一周禁食二次　腦袋更靈光

美國巴爾的摩(Baltimore)的「國家老化研究中心」(National Institute on Ageing)的最新研究發現，定期禁食有助於保護及預防大腦退化。

研究發現，每星期如果能禁食1至2日，就能有效預防阿茲海默症(Alzheimer's Disease)及帕金森氏症(Parkinson's Disease)等疾病。科學家同時發現，低卡路里飲食有助於延長壽命。主持研究的麥特森(Mark Mattson)教授表示，長時間的節食並非良好的方法，建議採用每星期1至2日禁食，甚至只是每天減少攝取500卡路里的熱量，都可以看出效果。