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大陸客愛買的台灣名產飯店年菜2018人氣料理網上預訂哪家有促銷

2018/01/21 16:47

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大陸客愛買的台灣名產

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兩岸國宴走向樸實風。過去，台灣小吃被認為只能在夜市或小吃店打牙祭，如今是國宴主流，去年雙十國慶宴席上，總統蔡英文與外賓吃的是客家粄條、小籠包與棉花糖。

從兩蔣時代開始，台北圓山飯店一直是國宴場地的不二選擇。老蔣喜歡吃中餐，而且他是江浙人，故以川揚菜系為主，而宋美齡生活洋派，喜歡吃西餐，所以當時國宴也分成中西兩種型態。蔣經國時代，雖有龍蝦沙拉、清蒸魚，但偏向清淡口味，風格較為樸實。到了李登輝時代，正值台灣經濟起飛，國宴相當豐盛，排場驚人，排翅、鮑魚、龍蝦都算基本菜色，當時以精緻高檔的粵菜為主流。

圓山飯店公關副協理陳愷璜表示，把台灣小吃端上國宴殿堂的是陳水扁，從他開始重視台灣食材，也不再出現鮑翅，國宴上吃的是小籠包與虱目魚丸湯。馬英九就任時，要求國宴食材環保，而且考量各國飲食文化，沒有生食、豬肉、牛肉，以雞、鴨、無殼海鮮為主，至於甜點為紅豆餅，當時還因為馬英九大口一咬，被周美青一瞪而引發話題。陳愷璜說，現在國宴料理強調在地食材，必須節能省碳，以龍蝦為例，不使用遠從加拿大搭機進口的龍蝦，而改用台灣東北角產的龍蝦。甚至以原住民食材「馬告」入菜，做出「馬告竹笙燉山藥」湯品。去年開始包辦國宴的台北萬豪酒店，菜單有蔡英文最愛的客家炒粄條、加入豆腐的雞湯，使用原住民食材的刺蔥帝豆，甜點為黑糖糕與鳳梨酥，全都是台灣在地滋味。(旺報)

兩岸國宴走向樸實風。過去，台灣小吃被認為只能在夜市或小吃店打牙祭，如今是國宴主流，去年雙十國慶宴席上，總統蔡英文與外賓吃的是客家粄條、小籠包與棉花糖。

從兩蔣時代開始，台北圓山飯店一直是國宴場地的不二選擇。老蔣喜歡吃中餐，而且他是江浙人，故以川揚菜系為主，而宋美齡生活洋派，喜歡吃西餐，所以當時國宴也分成中西兩種型態。蔣經國時代，雖有龍蝦沙拉、清蒸魚，但偏向清淡口味，風格較為樸實。到了李登輝時代，正值台灣經濟起飛，國宴相當豐盛，排場驚人，排翅、鮑魚、龍蝦都算基本菜色，當時以精緻高檔的粵菜為主流。

圓山飯店公關副協理陳愷璜表示，把台灣小吃端上國宴殿堂的是陳水扁，從他開始重視台灣食材，也不再出現鮑翅，國宴上吃的是小籠包與虱目魚丸湯。馬英九就任時，要求國宴食材環保，而且考量各國飲食文化，沒有生食、豬肉、牛肉，以雞、鴨、無殼海鮮為主，至於甜點為紅豆餅，當時還因為馬英九大口一咬，被周美青一瞪而引發話題。陳愷璜說，現在國宴料理強調在地食材，必須節能省碳，以龍蝦為例，不使用遠從加拿大搭機進口的龍蝦，而改用台灣東北角產的龍蝦。甚至以原住民食材「馬告」入菜，做出「馬告竹笙燉山藥」湯品。去年開始包辦國宴的台北萬豪酒店，菜單有蔡英文最愛的客家炒粄條、加入豆腐的雞湯，使用原住民食材的刺蔥帝豆，甜點為黑糖糕與鳳梨酥，全都是台灣在地滋味。(旺報)

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兩岸國宴走向樸實風。過去，台灣小吃被認為只能在夜市或小吃店打牙祭，如今是國宴主流，去年雙十國慶宴席上，總統蔡英文與外賓吃台南中秋禮盒推薦的是客家粄條、小籠包與棉花糖。

從兩蔣時代開始，台北圓山飯店一直是國宴場地的不二選擇。老蔣喜歡吃中餐，而且他是江浙人，故以川揚菜系為主，而宋美齡生活洋派，喜歡吃西餐，所以當時國宴也分成中西兩種型態。蔣經國時代，雖有龍蝦沙拉、清蒸魚，但偏向清淡口味，風格較為樸實。到了李登輝時代，正值台灣經濟起飛，國宴相當豐盛，排場驚人，排翅、鮑魚、龍蝦都算基本菜色，當時以精緻高檔的粵菜為主流。

圓山飯店公關副協理陳愷璜表示，把台灣小吃端上國宴殿堂的是陳水扁，從他開始重視台灣食材，也不再出現鮑翅，國宴上吃的是小籠包與虱目魚丸湯。馬英九就任時，要求國宴食材環保，而且考量各國飲食文化，沒有生食、豬肉、牛肉，以雞、鴨、無殼海鮮為主，至於甜點為紅豆餅，當時還因為馬英九大口一咬，被周美青一瞪而引發話題。陳愷璜說，現在國宴料理強調在地食材，必須節能省碳，以龍蝦為例，不使用遠從加拿大搭機進口的龍蝦，而改用台灣東北角產的龍蝦。甚至以原住民食材「馬告」入菜，做出「馬告竹笙燉山藥」湯品。去年開始包辦國宴的台北萬豪酒店，菜單有蔡英文最愛的客家炒粄條、加入豆腐的雞湯，使用原住民食材的刺蔥帝豆，甜點為黑糖糕與鳳梨酥，全都是台灣在地滋味。(旺報)