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有信用瑕疵貸款 |代書貸款手續費 |代書貸款手續費
2017/05/01 12:52
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負責果乾製作的吳春燕說,每年3月份採收期一到,就要忙著「開烘」了,主要是要避開雨季,因為潮濕空氣會影響烘|推薦房貸轉貸的銀行焙時間,還要依當年度鳳梨的甜度|債務整合手續費與含水量調整作法,相當耗時耗工,也是新化鳳梨果乾軟Q的祕密。

目前新化農會契作鳳梨田面積約5分多,年產5到7萬台斤,每12台斤鮮果才能做成1台斤果乾,扣掉過程的耗損率,以每包150公克來算,年產約1萬多包,近年來做出口碑,總是供不應求,農會理事長李偉智表示,明年度將增加契作面積,擴大推廣果乾品牌。

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關廟、新化一帶是台南鳳梨的主要產地,時令的鳳梨很受消費者喜愛,除了鮮果外,新化農會還與農民契作,將在地種植的鳳梨烘製成果乾,過程中不添加化學物品,風味獨特,加上限量生產,從7年前推出後就深受好評,逐漸建立口碑,農會未來也計畫擴大契作面積,提高產量。

陳榮賢指出,做為原料的鳳梨都通過安全用藥檢測,再統一送到農會的加工場,經過清洗、削皮、切塊,再用熱水「殺菁」去除澀味,加糖醃漬,再進入烤箱,低溫烘焙36小時才出爐,全程都不添加其他化學物品,不只單吃,加入沙拉、優格也很合適。

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新化農會總幹事陳榮賢說,與市面上一般果乾是等鳳梨熟成後才收購、烘製的做法不同,農會生產的「大目降鳳梨果乾」是特別與產銷班農民契作,全部選用台農17號「金鑽」品種,在約7分熟時就進行採摘加工,僅添加砂糖醃漬提味,果香濃郁。

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