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【冰見海鮮丼粋鮨】台中三井outlet美食.富山冰見寶石丼飯.溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯.炙燒比目魚星鰻老饕必吃
2019/06/11 08:27
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【豔子藤就是愛美食精選文】台中梧棲區美食【冰見海鮮丼粋鮨】台中三井美食.日本北陸富山的職人名店~台灣第一家!富山冰見寶石丼飯~鮮甜海膽闡述著難以抵擋的美味!溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯~饕客最愛!炙燒比目魚鰭邊星鰻丼飯~迷人脂香表現精采.讓人異口同聲的讚不絕口!

撰文/攝影.豔子藤

【冰見海鮮丼粋鮨】是來自日本北陸富山的名店.以握壽司和海鮮丼飯而聞名遐邇.日本主廚擁有三十年資歷的職人精神,由研發主廚親自到日本將富山灣的美味帶來台灣.台灣第一家店~就位於台中港三井 outlet 的美食街.

台中梧棲的台中港三井 outlet 是全台首座海港型商城購物中心.備有偌大的停車場,停車動線區分為十三個區域的停車空間,停車場於平日假日都可以免費停車.

【冰見海鮮丼粋鮨】位於美食廣場的一樓,最接近美食街的入口位置為東一口.就是愛美食的豔子藤和豔家老爹來拜訪美食的那天,將車子停在南三口方向的停車場,穿過室外廣場徒步走來~感受著海風拂面的愜意和悠閒.

台中港三井 outlet 美食廣場

美食廣場的座位區寬敞而舒適,規畫的動線流暢.擁有閒情逸致的沙發區,以中島型設計的座位區,以多樣風貌呈現出不同的風情.

整面的落地窗擁有極佳的視野,眺望著台中港區的海景.另外在美食街的一樓也設有餐盤回收區以及洗手台的貼心設施.

【冰見海鮮丼粋鮨】日式海鮮丼飯的專家

仰頭一望~【冰見海鮮丼粋鮨】期間限定系列的三款丼飯,看起來都很美味可口呢!尤其是溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯~引人佇足,完全吸引住豔子藤的目光.

遠近馳名的海鮮丼飯系列,由一至四的編號,於點餐時越加清楚明瞭.猶如寶石般耀眼的富山冰見寶石丼飯~望見海膽就知道是讓味蕾難以抵擋的美味!

炙燒炙烤丼飯系列,炙燒比目魚鰭邊星鰻丼飯的迷人脂香和滑嫩口感~美味當之無愧,自是海鮮控的豔家老爹的首選餐點!

【冰見海鮮丼粋鮨】的菜單,除了三大系列的丼飯之外,亦可單點蟹肉海鮮可樂餅來嚐鮮.

富山冰見寶石丼飯.$420

富山冰見寶石丼飯搭檔了味噌湯,展現了日式風情,溫熱的醋飯正是品牌的特色,忠於原汁原味的延續了日本的風味.迫不及待的想先嚐為快!

富山冰見寶石丼飯以海膽和多種魚肉丸子與鮭魚卵的美味,讓味蕾垂涎欲滴!海膽柔滑的口感彷若在舌尖跳著曼妙的舞姿!縈繞著鮮甜滋味~回味無窮!想念的滋味!

擁有兩種吃法的富山冰見寶石丼飯,以海苔手卷和散壽司丼飯的吃法,讓味蕾感受一碗丼飯不同吃法的美妙滋味.佐以隨餐附上的醬油.鮭魚和鮪魚的柔嫩口感以及花枝和蝦肉的Q彈嚼勁,清脆的小黃瓜加上鮭魚卵的滋味,層次多元而豐富.很討人喜歡!

顏色較深的味噌湯,是以赤味噌為湯底,入口的瞬間將日本風味的鹹香滋味鉅細靡遺的表露無遺.

炙燒比目魚鰭邊星鰻丼飯.$400

雙主角的丼飯~炙燒比目魚鰭邊和星鰻皆表現精采!炙燒比目魚鰭邊於入口的霎時之間,油脂的香氣瞬間佔據了味蕾.入口即化的滋味~滑潤而柔嫩.口感細緻,

越光米煮成的米飯,咀嚼的軟硬度恰好,做成溫熱的醋飯~剛剛好!綴以蔥花和蝦卵的口感和滋味,增添了風味.淋上了丼飯的特製醬汁,讓人胃口大開的將整碗丼飯吃光光.

星鰻佐以主廚特調醬汁,炙燒後~瀰漫著香氣在其中.柔滑Q嫩且肉質細緻.星鰻的美味也是不遑多讓啊!

蟹肉海鮮可樂餅.(一個)$50

內餡是白醬海鮮的可樂餅,炸成酥香脆的可口模樣.蘊藏著綜合海鮮的驚喜在裡頭.鮭魚和旗魚與鮮蝦及蟹肉的口感搭檔白醬的洋食風味.

溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯.$280

溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯是以出自牛肉色澤的美感而以玫瑰為名,多了幾許的浪漫呢!擁有主角光環的溫泉蛋以稠滑柔潤的蛋黃的滋味,讓味蕾印象深刻!

香料醃製再香煎並以舒肥料理低溫水煮的牛肩肉.保留住甜美的肉汁在咀嚼之間.鮮嫩之中又帶著香Q的口感,展現迷人的風采!約莫是五分熟的色澤誘惑著味蕾.

乾瓢擁有咖啡褐色的色澤,甜脆可口.以瓢瓜的果實醃製的小菜料理,散發著日式的風味,如沐春風般的微微鹹香又帶著甘甜脆口的韻味.特別下飯!

溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯最讓人著迷之處~溫熱醋飯嚐起來的軟Q口感恰到好處,蘊藏著清新的酸香在咀嚼之中,遇見特製醬汁的甘甜味道來提味,恰恰襯托出牛肉的美味.綴以瓢瓜與海苔的滋味在其中,鹹甜酸香齊聚一堂,而成為美食的料理絕配.

日本北陸富山的職人名店!富山冰見寶石丼飯~垂涎欲滴!海膽縈繞著鮮甜滋味~讓味蕾回味無窮!一碗丼飯兩種吃法的美妙滋味.鮭魚和鮪魚的柔嫩口感及鮮蝦與花枝的Q彈嚼勁,清脆的小黃瓜加上鮭魚卵的滋味,層次多元而豐富!想念的滋味!

雙主角的丼飯~表現精采!炙燒比目魚鰭邊以油脂的香氣瞬間佔據了味蕾.入口即化!星鰻炙燒後~瀰漫著香氣在其中.美味也是不遑多讓!

溫泉蛋玫瑰牛肉丼飯最迷人之處~溫熱醋飯的口感蘊藏著清新的酸香在其中,以特製醬汁的甘甜味道來提味,綴以瓢瓜與海苔,恰恰襯托出水煮牛肩肉的美味.留住甜美的肉汁展現迷人的風采!

撰文/攝影.豔子藤

三太子覓食去【冰見海鮮丼粋鮨】

地址: 台中市梧棲區台灣大道10段168號(地圖連結)

櫃位: 美食街一樓

電話: 04-37007821

營業時間: 11:00~21:30

停車資訊: 台中三井outlet停車場

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豔子藤愛吃愛玩愛攝影!透過鏡頭,發現魅力新視界!穿過文字,看見熱忱生命力!用心用眼用記憶的相機,紀錄生命中美好的曾經!旅遊印下的足跡,美食烙上的故事,感動一直在這裡,堅持到底!

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