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【台中大里宵夜拉麵】海老麵場大里場.隱藏版海龍王拉麵.九兩重炙燒大雞腿拉麵霸氣登場.海老湯頭湯鮮味美
2018/10/10 21:49
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【豔子藤就是愛美食精選文】台中大里美食【海老麵場大里場】台中大里宵夜拉麵.隱藏版美食海龍王拉麵~青龍蝦水煮的原汁原味,內行人才知道!九兩重炙燒大雞腿拉麵~霸氣登場!豚雙肋拉麵~炙燒的美味吮指回味!海老湯頭湯鮮味美!豚骨湯頭滑順潤口!老饕最愛~台中深夜拉麵宵夜首選!

撰文.攝影/豔子藤

台中大里美食~宵夜首選拉麵!【海老麵場大里場】位於國光路和東明路交叉口的位置,與春不荖足湯養生館相鄰,洋溢著異國風情的日式建築佇立於車水馬龍的路旁,格外吸引關注而引人佇足.

日式燈籠招牌流露出東洋風格,高聳巨大的日本木購建築就在春不荖足湯養生館前,紅色拉麵燈籠迎風搖曳,搭襯日式瓦片屋簷的景觀設計,特別有意境.

【海老麵場大里場】從華燈初上的時間直到午夜凌晨一點鐘,晚餐與宵夜的美味首選~端上一碗熱呼呼的現點現煮的日式拉麵!征服饕客的味蕾!

隱藏版菜單海龍王拉麵~青龍蝦水煮的滋味,內行人才知道!【海老麵場大里場】擁有豚骨白湯和海老湯頭兩種日式拉麵的湯頭,豚骨湯頭最經典!海老湯頭~讓豔子藤和豔家小哥讚不絕口!

炙燒雞腿拉麵.$190

拉麵的靈魂在於湯頭!【海老麵場大里場】於現場廚房熬煮著豚骨白湯,以豬大骨與豬頭和雞頭及雞爪加上當季新鮮蔬菜一起熬煮八個小時的時光,方能呈現白湯的精華滋味.

豚骨湯頭一點都沒有辜負眾人的期望!熱呼呼的喝~愈加能嶄露出滑順潤口的滋味,清甜爽口.搭檔日式道地細麵的勁道,佐襯著好吃的筍乾與清脆的木耳,灑上蔥花~溏心蛋與海苔香很討人喜歡!

炙燒雞腿~霸氣登場!這一整隻的大雞腿足足有九兩重~讓人大呼過癮啊!滷製入味的大雞腿於上桌之前接受炙燒的洗禮,豪邁咬一口~洋溢著炙燒後的香氣縈繞其中,鮮嫩多汁,皮滑肉嫩的炙燒雞腿~好吃沒話說!下回來必點!

甘海老拉麵.$250.海老湯頭+$10

心心相印的甘海老拉麵~讓味蕾心甘情願的情不自禁的就愛上了!一路蝦到爆~湯頭還非得要選最佳搭檔海老湯頭來共襄盛舉,才是極品絕配!

海老湯頭~深得我心!以熬煮八小時的豚骨白湯為基底湯頭,嚴選台灣本土SGS認證的無毒蝦,取蝦頭爆香旺火快炒之後,再打成汁而後融入豚骨湯中.雙湯底的豚骨蝦味~濃郁厚實,入口時漾著海味十足鮮味迷人的鮮甜美味,讓味蕾想念!

馬來西亞頂級大白蝦~美味也不遑多讓!蝦頭的蝦膏展現迷人的風采,蝦肉擁有Q彈的口感,鮮甜美味於咀嚼時瀰漫口中,讓豔子藤和豔家小哥異口同聲的讚不絕口啊!

而驚喜還在後頭!這碗甘海老拉麵竟然還在海老湯頭之中~發現了藏身其中的炙燒叉燒!海陸雙滿足~幸福多一重!彈牙的日式細麵吸附了海老湯頭的精華更是表現精彩!就是愛美食的豔子藤很喜歡!

炙叉燒的美味~香氣撲鼻!

炙叉燒拉麵.$130

以豚骨白湯來搭配炙叉燒!蔥香提味,滷得好吃的筍乾擁有甘脆的口感,木耳切絲嚐起來脆口而有勁道,濃稠香Q的溏心蛋也好吃~意猶未盡的想再單點一份呢!

以五花肉製成的叉燒,環繞著炙燒的香氣而讓人著迷,肥與瘦的比例恰到好處,入口時~既能感受叉燒的脂香縈繞,又能領會鮮嫩的口感於咀嚼之中.口感極佳!

豚雙肋拉麵.$240

豚雙肋拉麵與豚骨白湯最速配!清甜滑潤的湯頭,細膩的襯出豚肋排的精緻美味!

豚肋排的美味~誰能抵擋得住啊!以自家製作的滷汁來香滷豬肋排,費時約莫5~6小時的光陰,將肋排滷製入味且能輕鬆地與豬肋骨輕言分離,口感鮮嫩的肋排帶著脂香與甜美的肉汁在裏頭~讓人吮指回味!

海龍王拉麵.$320

海龍王拉麵~華麗又豪氣的端上餐桌!隱藏版菜單~限量壓軸!與海老湯頭濃馥鮮美的絕妙滋味~最相襯又相配呀!

以青龍蝦為海龍王拉麵的主角,重量級龍蝦每隻約重150~200克,橘紅色的龍蝦以水煮的烹調料理保留住原汁原味,柔嫩細緻,蝦肉鮮甜!

湯鮮味美的海老湯頭~湧現了濃厚的鮮蝦美味與清甜滑潤的豚骨白湯匯集而成的好滋味!讓味蕾想念不已!炙燒的叉燒隱藏其中,吸附了海老湯頭的風華~層次口感更添風味.

海老麵場大里場台中大里宵夜拉麵.菜單價位

老饕最愛~台中深夜拉麵宵夜首選!九兩重炙燒大雞腿拉麵~霸氣登場!豪邁咬一口~洋溢著炙燒後的香氣縈繞其中,鮮嫩多汁!心心相印的甘海老拉麵~讓味蕾心甘情願就愛上了!極品絕配~一路蝦到爆的最佳搭檔正是海老湯頭湯鮮味美的好滋味!豚雙肋拉麵~吮指回味!隱藏版海龍王拉麵~青龍蝦豪氣上餐桌!彈牙的日式細麵吸附了海老湯頭的精華更是表現精彩!

撰文.攝影/豔子藤

三太子覓食去海老麵場大里場台中大里宵夜拉麵

地址:台中市大里區國光路二段551號(春不荖足湯養生館旁)(地圖連結)

電話:0958-816003

營業時間:18:00~01:00(週一公休)

停車資訊:路邊停車

FB粉絲頁:海老麵場大里場

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豔子藤愛吃愛玩愛攝影!透過鏡頭,發現魅力新視界!穿過文字,看見熱忱生命力!用心用眼用記憶的相機,紀錄生命中美好的曾經!旅遊印下的足跡,美食烙上的故事,感動一直在這裡,堅持到底!

謝謝美食邀約.旅遊採點.合作提案.邀約信箱 viki021013@gmail.com

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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文,皆為豔子藤個人觀感.以幸福愛分享為筆觸,真心感受純粹!單純用心記載~豔子藤人生大小事!

食記口味不掛保證一樣,遊記報導不負責任不變.本格文中之精選文為邀約採訪.皆真心感受圖文並茂實況報導.懇請仔細斟酌參考.真情考量細心閱讀.謝謝收看!

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