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【印月創意東方宴】台中烤乳豬.千年典籍功夫乳豬.蘭亭集序八品迎賓.鏡花弦月華麗再現.齊民要術乳豬饗宴目不暇給
2018/05/11 11:16
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【豔子藤就是愛美食精選文】台中西屯區美食【印月創意東方宴】齊民要術乳豬饗宴~經典詮釋琳瑯滿目讓人目不暇給!蘭亭集序八品迎賓~酸甜苦辣鹹五味齊聚.千年典籍功夫乳豬~無與倫比!鏡花之又類真金~美不勝收!上弦之色同琥珀~雲煙繚繞!裊裊之含漿膏潤~相思成災!煲煮之狀若凌雪~餘韻迷人.色香味俱全的美食饗宴~精彩重現!

撰文.攝影/豔子藤

【印月創意東方宴】於2014年創造經典推出藝鴨三吃~佳評如潮!2018年超越經典推陳出新的千年典籍功夫烤乳豬饗宴四吃~魅力四射!鏡花之又類真金,上弦之色同琥珀,裊裊之含漿膏潤,煲煮之狀若凌雪.極品美味的美食饗宴~華麗再現!

千年典籍功夫烤乳豬饗宴四吃(四人享用).$2580

印月享樂乳豬四人桌菜.$5000

齊民要術乳豬饗宴10人桌菜.$13800

印月創意東方宴的主廚團隊參閱了千年古籍~齊民要術第九卷炙豚法.闡述「色同琥珀,又類真金.入口則消,狀若凌雪,含漿膏潤,特異凡常也」.歷經一年的時間,隆重推出齊民要術乳豬饗宴!千年典籍功夫烤乳豬饗宴四吃之外,迎賓八品彷若蘭亭集序群賢畢至少長咸集的意境思維,齊聚五味,滿足饕客的味蕾!清蒸鮮魚,迎月櫻花,蓴鱸文思,彩蔬甘藍,拿破崙費南雪鳳梨酥邂逅當季沁甜水果!道道精華料理絕配~細細品味!

齊民要術乳豬饗宴.10人桌菜.$13800

合鴨一口杯

嫩中帶Q的鴨肉於咀嚼之中漾著迷人脂香,清脆爽口的小黃瓜襯著紫蘇葉的獨特香味縈繞其中.啜飲一口橙醋~散發著柑橘萊姆的清香,彷彿春風拂面的微酸微甜恰到好處.清新而開胃剛剛好!

蟹肉三千

來自大海呼喚的滋味!絲絲蟹肉於入口時帶來了海味的鹹香飄然而至,搭檔著魚卵的啵啵口感多了一重的層次,蜜漬番茄則又為味蕾增添了小小的驚喜!

胡麻松阪肉

胡麻松阪肉底襯著金針菇,黃金六兩松阪肉於柔嫩之中猶帶著脆度的口感,正是迷人之處!佐以醇香胡麻醬汁的滋味,黑白芝麻提味,唇齒留香~讓味蕾想念!

紹興醉蝦

肥美醉蝦漾著雅致的酒香,蝦肉嚐起來口感彈牙而味道鮮美.黃金色澤的酒凍晶瑩剔透,底襯著滑嫩的蒸蛋,更添風味.這道~豔子藤很喜歡!

桂花魚翅

台式酒家菜~桂花魚翅呈現懷念的滋味!酥香的蛋酥尤其討人喜歡,擁有鮮鹹脆香的味道在裡頭,讓人停不住筷!

乾扁四季豆

乾扁四季豆講究火侯功夫可是一點也不將就.四季豆得熟透才好吃並且還能在咀嚼時留住四季豆的原始甜味.最厲害的是蔥爆香豬肉末,爆出油脂且蘊藏著肉末的酥香微脆口感與鹹香滋味在其中~不油不膩特別好吃!

軟骨頭酥雙拼杭州夢卜

軟骨頭酥炸成美味的模樣,於咀嚼時泛著焦糖的焦香甜味,襯著七味粉的辣香提味,讓人意猶未盡地想再夾一塊呢!佐以醃漬入味的杭州夢卜來解膩,清脆可口.

川味口水雞

川味口水雞~辣得過癮!麻香辣味瞬間佔據了味蕾,皮Q肉嫩的口水雞~名副其實.綴以花生顆粒碎在其中,增添口感層次而展現迷人風采.

鏡花.又類真金

鏡花之又類真金~華麗而耀眼!頃刻吸引住眼神的關注而移不開視線!明亮的鏡面襯托出五彩繽紛的花園,倒影映照出花兒盛開綠意一片的美麗繁華.

您可以再靠近一點!潔淨光亮的鏡面映射出千年典籍功夫烤乳豬的身影.乳豬皮以高溫燒烤的功夫來成就美味,閃耀動人的食用真金箔流露著尊寵的貴氣.細細咀嚼時嶄露出酥香脆的絕佳口感,讓味蕾讚不絕口!

上弦.色同琥珀

縷縷輕煙縈迴繚繞~彷如人間仙境,襯托出色如琥珀的上弦~月兒如勾.視覺系的饗宴~悄然而來!

烤乳豬脆皮的美味自然不在話下,迎來了盛夏的果實~黃澄澄的百香果凍訴說著清香的酸甜之味.清甜脆口的筍子丁襯以芥末籽與黃芥末風味的沙拉醬在其中,夏日風情~讓味蕾流連忘返!就是愛美食的豔子藤很喜歡!

蓴鱸文思

蓴鱸之思~思鄉之情油然而生.於古人詩詞之中除了鱸魚之外,就是經典名菜蘇杭蓴菜羹.蓴菜雞茸羹嚐起來柔滑潤口,刀工蛋絲點綴其中藏著淡雅的香氣,脆口的雪蓮憑添了口感!

裊裊.含漿膏潤

歐式麵包.鮮果乾

千年典籍功夫烤乳豬~豪情萬丈!烤乳豬肉以橄欖醬焗烤料理,厚切霸氣的烤乳豬肉於入口時湧現了起司濃郁的香味,鮮嫩而滑潤的口感~來自美味的想念!

功夫烤乳豬~第二吃!烤乳豬肉與蘑菇遇見東方紅椒醬的香味辣勁~於入口的瞬間脫穎而出.縈繞著柔情萬千的濃厚起司香的滋味而更加出色.搭檔口感香Q而帶嚼勁的歐式麵包一起吃~表現精彩!

清蒸鮮魚

清蒸鮮魚~豪氣上桌!魚肉擁有豐厚的膠質和油脂的口感,肉質滑嫩而鮮美,淡水鱸魚寶石魚的滋味讓味蕾印象深刻!

迎月櫻花

熱氣蒸騰的石鍋~灑滿了蔥花與耀眼的櫻花蝦.淋上日式柴魚醬汁的櫻花蝦石鍋拌飯~讓人垂涎欲滴的迫不及待!想先嚐為快!

粒粒分明的拌飯吸附著柴魚醬汁的風味,香Q的米飯略帶嚼勁,軟硬適中恰好是豔子藤喜歡的口感.新鮮櫻花蝦的魅力依舊是不容小覷.鮮味十足.蔥香提味佐以鮭魚卵的滋味~讓人不經意就把整碗飯都吃光光!下回來~必點!

彩蔬甘藍!抱子甘藍的風味獨具一格,嚐起來帶著微苦而咀嚼之後轉而成為苦甘的滋味,佐以黑松露~極具特色.

煲煮.狀若凌雪

乳豬的骨頭加上自製的青梅來煲煮出好湯,融合了野菇與乾燥金針菇的芳香氣味,微酸的清爽滋味凌駕於脂香之上.

拿破崙費南雪鳳梨酥.當季沁甜水果

法國拿破崙費南雪邂逅本土鳳梨酥~中西合併創意新風味.法式金磚蛋糕以濕潤的口感搭襯著鳳梨的酸香甜味,討人喜歡的滋味巧妙的結合在一起!品嚐甜點的幸福時刻!

【印月創意東方宴】千年典籍功夫乳豬.齊民要術乳豬饗宴

齊民要術乳豬饗宴!蘭亭集序迎賓八品齊聚五味,滿足饕客的味蕾!千年典籍功夫乳豬饗宴四吃!脆皮烤乳豬襯閃耀動人的金箔盛夏的果實讓味蕾流連忘返霸氣厚切焗烤美食相思成災!煲煮好湯餘韻迷人.清蒸鮮魚,迎月櫻花,蓴鱸文思,彩蔬甘藍,拿破崙費南雪鳳梨酥邂逅當季沁甜水果!料理絕配~道道精彩!

撰文.攝影/豔子藤

三太子覓食去【印月創意東方宴】

地址:台中市西屯區市政北一路168號(地圖連結)

電話:04-2251-1155

營業時間:11:30~14:30.17:30~22:00

停車資訊:路邊停車

FB粉絲頁:印月創意東方宴

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豔子藤愛吃愛玩愛攝影!透過鏡頭,發現魅力新視界!穿過文字,看見熱忱生命力!用心用眼用記憶的相機,紀錄生命中美好的曾經!旅遊印下的足跡,美食烙上的故事,感動一直在這裡,堅持到底!

謝謝美食邀約.旅遊採點.合作提案.邀約信箱 viki021013@gmail.com

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