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我的私房菜 紫藤餅 【感謝電小二推薦】
2013/06/02 03:55
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我的私房菜 紫藤餅

紫藤掛雲木

花蔓宜陽春

密葉隱歌鳥

香風留美人

這是唐朝詩人李白,描述紫藤的詩‧還有一首晚唐名相李德裕的『憶新藤』,讀後也讓我心動不已‧

遙聞碧潭上

春晚紫藤開

水似晨霞照

林疑彩鳳來

 

沒想到兩天後的一個下午,好友小華帶著幾串紫藤花來訪‧陽光從窗外射進屋內,溫暖和煦,像慈母的手,把我們擁在懷裏,驅走了巴黎春天不該有的陰沉與淒寒‧我一時興起,用花入味,做了紫藤餅,配著香醇濃郁的咖啡,與小華閒話家常,開心的度過一個美好的下午‧

說起紫藤,它屬豆科,一種攀藤植物,又名藤蘿,原產地為中國,朝鮮‧暮春時節吐艷,花呈深紫或淺紫,優雅迷人,燦若雲霞‧花可食,用來煎餅或蒸糕,軟滑不膩,清香可口‧也可做粥或涼拌‧ 切記!葉子及種子有毒,絕不可食‧ 

食材:麵粉T55, 白砂糖, 鮮牛奶,雞蛋,紫藤花

做法如下:

花去蒂,用水略泡,洗淨瀝乾待用

麵粉加蛋加糖加牛奶,混合攪勻成糊狀,讓麵糊休息30分鐘

平鍋內放入一點植物油,如葵花油,菜花油,溫熱後,倒入麵糊,用小火先煎 一下,撒上紫藤花,看花與麵糊相黏不離,翻面煎至金黃,即可出鍋上桌‧

這種煎餅好吃易做,配茶或咖啡,都很適宜,是春天時節,喝下午茶的佳點‧至於紫藤糕,因巴黎花期已近尾聲,只有等待來春再獻寶了‧

(Paris, June 2, 2013)                       

   

  

特前來恭喜您所發表「我的私房菜 紫藤餅」一文,已經登上聯合新聞網首頁,生活消費|美食DIY,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二


 

 

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迴響(52) :
52樓. 平平安安
2014/07/17 07:13
我的私房菜 紫藤餅

漂亮

又好吃

好特別的材料喜歡

謝謝

妳可以試做看看

李安納 酒莊傳奇2014/07/23 02:28回覆
51樓. 雨裳
2014/06/16 12:03
心意 創意 詩意

紫藤花來訪帶來心意

發揮了您的創意

美麗下午茶!


謝謝妳的優美用詞

妳的心意

我的創意

共享美好的下午茶

李安納 酒莊傳奇2014/07/23 02:39回覆
50樓. 泰強
2014/06/08 18:26
感動(嘩)搞怪(咧咧)下午好!!好友祝福你周日愉快~

謝謝來訪

也祝您平安愉快

李安納 酒莊傳奇2014/07/23 02:29回覆
49樓. 小詩
2014/06/07 21:56
祝福你

健康愉快~天天開心

假日快樂,平安喜悅!

遲回請諒

謝謝來訪

李安納 酒莊傳奇2014/07/23 02:21回覆
48樓. 我是宮米
2013/12/30 19:14

紫藤餅..很新鮮的創意點子,喜歡^^

名廚+作家,生活粉充實,會更加年輕..

粉高興認識妳~安娜好友~

歲末祝福妳~平平安安,萬事順心,新年快樂~三太子開心

人生苦多於樂

如果我們懂得苦中作樂

用自己的頭腦與雙手

就會創造人生的樂趣

會過的更充實 更有意義

李安納 酒莊傳奇2014/01/08 00:42回覆
47樓. Three(暫休)
2013/11/13 08:42

一直有個印象:紫藤有毒

原來,它的花是可以食用的

好美的食材

尤其您煎好的餅又用鮮花點綴(第二張照片)

更像藝術品

紫藤是有毒

只有花可食

謝謝稱讃

李安納 酒莊傳奇2014/01/08 00:45回覆
46樓. 樂樂 陳
2013/10/23 15:15

這麼美的花竟然也可以吃

創造主真是好有創意.....

造物主的神奇

讓這世界變的美麗而浪漫

我們應該愛護地球,保護地球才是

李安納 酒莊傳奇2013/10/24 03:35回覆
45樓. 甜甜圏
2013/10/10 05:54
好浪漫的餅啊,流口水了嘔吐

謝謝來訪

試做看看,嚐鮮也

李安納 酒莊傳奇2013/10/21 04:39回覆
44樓. 新天新地
2013/09/24 06:15
咦?

我怎麼漏掉這篇好文章啊!

安納小姐給我的印象, 一直都是追求簡單生活的富裕者!

隨手可得的幸福, 到處都是, 唯有安納實踐的最好;我要跟你學習, 把握隨手的幸福!

PS: 我已訂了文摘, 謝謝安納的介紹!

謝謝妳的誇讚

身邊周遭的野花小草,藍天綠地,都是神的賜予,不需任何花費,只要我們留點心,就會帶來生活的滿足與心靈的富足‧

李安納 酒莊傳奇2013/10/24 05:33回覆
43樓. 大圈圈小圈圈
2013/08/27 05:09
浪漫佳人~~~
我猜 把義美的蔥油餅 改成紫藤餅 道理一樣  不過 紫藤餅看起來 更加清爽可口 顏色時尚 配搭咖啡 紅茶 更加的維多利亞 ~~~午後 時光 夠浪漫~~~

哇!這蔥油餅金黃油潤

看起來香噴噴的,引人入口

如果配上一杯豆漿,就更入味了

李安納 酒莊傳奇2013/10/21 04:46回覆
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