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推薦 餐廳 限量開賣【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳10隻組(1斤9兩-隻)
2016/12/18 06:39
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專屬忙碌上班族的年菜

【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳10隻組(1斤9兩-隻)




超人氣開運年菜,讓媽媽也能輕鬆煮一桌子的功夫好菜~

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招牌菜、古早味通通都有,兩樣都是我的最愛

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【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳10隻組(1斤9兩-隻)





  • 品號:728478


  • 購買注意事項
  • 1月29日未完成付款之訂單
  • 將於年後2/16日起陸續到貨










購買注意事項

1月30日未完成付款之訂單

將於年後2/16日起陸續到貨



【商品特色】


許多人長途跋涉,就為一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味。







50
年傳承獨到手藝,海鴻飯店的豬腳,外皮香Q肉質鮮嫩多汁,

還有獨特的蒜味佐醬,享用過的人讚不絕口。


先總統 經國先生也曾聞名而來

總統都愛吃的美味喔~

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【十大豬腳名店】大獎合影





重量級豬腳~一隻約 937g/







【製造過程】

嚴謹的六道手法高雄 年菜 餐廳

1. 推薦 餐廳肉品處理先將豬腳去毛、先淨、去膜。

2.
熱水煮燙洗淨豬腳放入溫度約攝氏80度的熱水中燙20分鐘,

去血水、腥 味。

3.
冷水浸泡燙過豬腳,放置冷水中浸半小時,使豬腳頭部位更脆、更嫩。

4.
去表皮毛冷水浸泡後,再去毛皮以確保口感。

5.
急速冷凍零下30度冷凍庫急速冷凍。

6.
滷熟慢火取出豬腳解凍,放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮

約一小時就可上桌。






【品牌故事】

  國人喜歡吃豬腳由來已久,時運不濟,去霉改運,均少不了吃豬腳一求吉利 。

  說到豬腳,總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻 先生,光復初年,

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原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,創立海鴻食堂, 不賣湯麵而改

賣豬腳。

  早期兼做外燴辦桌,後來擴大為海鴻飯店, 現今已傳承至第三代,由其兩兄弟共同經

營。在民國 59 年及民國 74 年時, 附近紛紛開店賣起豬腳,形成現在萬巒特有的豬腳街。

萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮,萬巒豬腳聞名全台,主要在於它的特殊製作過程

, 獨特配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳,萬巒豬腳吃起來不油膩,皮、肉

、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃






豬腳節得獎合影





連國外主廚也來參訪合影







萬巒豬腳?就是好吃到不行的美味!







屏東名店?在家就能享用,不用千里跋涉排隊購買!?







Q彈外皮,滿滿膠質,就是豬腳最美味的極致美食!







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◆商品名稱:【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳10隻組(約1斤9兩/隻)
◆商品容量:剁好豬腳1隻(約1斤9兩/隻),1隻4包醬,共10隻40包醬。
◆保存方式:收到貨後-18℃冷凍保存下30天。
◆注意事項:商品為生鮮食品,如非運送過程失溫導致食品變質者,影響退貨權限,敬請見諒與配合。
◆退貨事項:除商品本身有瑕疵可辦理退貨,商品一經使用或損毀則將影響退貨權限,退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。
◆到貨時間:付款後扣除例假日及國定假日約3~7天到貨。







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