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上海---吉士酒家
2009/08/09 11:36
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問了三個朋友,名單上相同的就這家吉士,怎麼說在上海總要吃頓上海菜吧,趁著有四個人好點菜,就來試試,之前在上海有吃過新吉士,來看看有啥不同。





很小一家店,分兩個樓層,大概十來桌左右。樓下座位還比樓上小,廁所更是小的迷你,但異常乾淨,連有潔癖的小緋都稱讚這打掃的

餐具稍嫌老舊

服務生水準算不錯,點菜時也會適時出個主意。

價位算親民,拿到台灣來比甚至可說是便宜。






熗花生

馬蘭頭拌香干,點的時候服務生就有說,他家的馬蘭頭比較不一樣,是用捲的,上桌後看到賣像討喜,吃來也清爽開胃。

烤麩,果然還是上海的好吃,滋味濃厚。台灣跟上海的不同點,在於台灣的烤麩咬下去是出汁、上海的是出醬,會些微黏嘴。


真是超好吃的花生,一口接一口,一直不能自己的猛吃。

鴉片魚頭,其實就是鱈魚頭,上面覆蓋的是細蔥,細蔥因為過油,最好不要吃。

需要預定的菜色,定位時就說好了。

一份的價格為$158人民幣,不算太貴,比台灣餐廳一些魚類來比算合理了。

四個人吃還是太多,最好六到八人才點這道菜,每人淺嘗一些即可。


虎皮臭豆腐

脆爽的虎皮包裹個剁碎的臭豆腐,相輔相成的融合。


菜飯,有小時熟悉的味道。


心太軟,沒話說的好吃。

外婆燒肉,濃油赤醬的代表作。

單吃過於濃郁,拿來拌白飯滋味最好,一口飯、一口肉最宜,好吃得不得了。

油油亮亮、閃閃動人,入口更是好吃。

油燜茭白

蘿蔔絲鯽魚湯

濃郁的湯香配著蘿蔔絲的清香,好喝到連喝三碗。

招待的西瓜

蔥油餅

非常淡薄且加了蝦米,吃起來小怪且沒蔥味,這餐最失敗的一道。

結論:有機會去上海還要再去一次,還有好多菜色沒吃到。

有誰推薦more
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7樓. 40D
2010/12/29 18:18
一人難點菜
久聞吉士之名了, 只是每次去到徐匯都是一人隻影孤身的, 難上館子點菜吃. 所以經常收工前去電也在附近的豪生酒家, 有位就去吃, 沒位就搶老闆娘的小桌子坐, 一個人嘛.

豪生地方很很很小, 在廣元路上難找, 沒菜單, 就跟老闆娘溝通溝通, 他上個一葷一素加幾樣小菜就結了. 也是上海本幫私房菜, 價格親民.三五人聚餐很合適, 對我, 是有一安靜地方一人吃飯, 不可多得.

下次拉個路人甲乙丙的湊團一起去吃吉士一頓.

可以找朋友、同事一起去,或是去吃個菜飯,點兩個小菜就好啦!豐儉由人啦~

uppu2010/12/29 21:44回覆
6樓. jeff
2009/08/10 17:31
老吉士的苦力味

上海菜的特色在本幫的

濃油赤醬

老吉士就是此道翹楚

連鰣魚

都搞成濃油赤醬的紅燒鰣魚

更有讓人回味再三的

紅燒回魚

紅燒桂魚

 

可能吧

那種裝璜那種味道是某自稱上海菜專家口中的

苦力人家進出的店吧

這可不是進去上海“高級公館菜"的abc老爸

尊貴小口嚥的下去的苦力味

5樓. 凱C
2009/08/10 10:36
呵呵
這家實在是我的愛, 有時 7 天的行程會吃個兩趟!    沒吃過虎皮臭豆腐, 下次要點這味, 我個人覺得那道鴨片魚頭還好啦, 試過一次就沒再點了, 他的湯, 小菜樣樣好!

鴉片魚頭下次也不會點,因為下次要點八寶鴨!

我也覺得小菜超優!

uppu2009/08/10 11:33回覆
4樓. Qq
2009/08/09 23:39
瓜瓜隆滴咚~

"交關好 鈔票夠 辰光有" 跟這上海菜配的妙啊!

看那鯽魚湯濃稠的就叫人口水直流.....

真的好喝啊! uppu2009/08/10 11:33回覆
3樓. CAUSA
2009/08/09 23:34
這家好 !
可惜旅行團没去 !

永遠有下次機會。

這家沒裝潢,吃的是真材食料,相信絕對會對從小吃上海菜人的胃!

小菜是必殺絕技,務必要多點!

uppu2009/08/10 11:39回覆
2樓. scubagolfer
2009/08/09 14:46
交關好!

Wahaha...妳終於去了

光看菜單菜名,就教我兩頰生津、口水嚥不停!管它什麼星級西餐的 Tasting Menu 還是什麼星級料亭、壽司屋的御獻立可都沒這效果~~

老吉士「交關好」,如果「鈔票夠、辰光有」,肯定常直飛上海吃喝

吉士比新吉士強多了,要感謝您啊! uppu2009/08/09 15:37回覆
1樓. 馬丁諾
2009/08/09 11:54
這家好

貴婦果然好氣派, 妳把這樣大大方方拍人家的菜單啊!

那馬蘭頭不似拌香干, 比較像是百頁卷吧, 光用看都覺得清新可口.

鴉片魚頭據說是招牌菜, 我沒吃過, 看貴婦不怎麼欣賞的樣子, 是太油膩嗎?

這蘿蔔絲鯽魚湯我在台灣只喝過一次, 沒有熬到這麼奶白的地步, 看了真令人動心!

這也是我在上海最懷念的餐廳之一, 下次去一定再訪.

拍菜單純粹是因為年紀大,根本記不住菜名才拍的,其實整本都有拍呢!

點馬蘭頭時他就有說用百頁捲的,所以吃起來相當清爽、口齒生津。

鴉片魚頭因為四個人吃,所以每人要吃的量會過多,就變的油膩了些。不可說難吃,只是份量太多。

這蘿蔔絲鯽魚湯是近年來最好喝的一次。

這也是這次最美好的回憶之一,下次必訪。

uppu2009/08/09 15:35回覆
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