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二訪一品蔬菜羊肉爐
2009/05/21 21:31
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帶滷肉寶夫妻來吃我們夫妻認為好吃的店

肥肉真的比較少

切丁的羊肉塊

一點浮油也無的乾淨清湯,現在是筍子季節,所以是竹筍羊。


換過三家供應商的花枝漿,鮮Q好吃,沒有任何胡椒雜味,就單純的花枝原味。

無限供應的梨山高麗菜,這也是使湯頭更鮮甜的方法,根本不需要添加味精,蔬菜的清甜就可使湯頭鮮美。

湯頭羊肉塊

附含膠質的羊皮,中間那層透明的地方就像吃膠原蛋白一樣Q。

川燙羊肉片

涼拌羊肚絲

一人份麵線

老闆招待的羊皮肉

肥瘦適中好肉

看了就知道的好物,不用說吃下肚嚕。

煮了一陣子,還是清澈無油的湯頭,令無湯不歡的我猛喝。

嫩就是嫩

延伸閱讀---一品蔬菜羊肉爐林家羊肉爐

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迴響(3) :
3樓.
2009/05/22 12:43
也來謝恩....

這家真滴壓勝

清清爽爽滴湯頭

配上甜美高麗+鮮嫩羊肉

視覺上與感官上皆是一大享受

真素~謝阿濟隆恩+謝龍哥隆恩ㄚ

平身~ uppu2009/05/22 16:42回覆
2樓. newfm2
2009/05/22 12:16
ccc

我也吃2次ㄌ

跟你一模一樣

1.菜心羊

2.竹筍羊

可是只有阿桑認得我

沒有免費的可以吃

不過  真ㄉ是清爽好滋味  會再去  ccccc

會招待羊皮肉是因為我們這次要點羊滷肉,但賣完了,之後老闆就從廚房端出這盤說招待嚕!也是運氣運氣啦!

uppu2009/05/22 16:41回覆
1樓. 小龍
2009/05/21 23:08
好地方...
快謝恩....

世上只有小龍好,

有小龍這朋友真是寶!

謝主隆恩~~

uppu2009/05/21 23:36回覆
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