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軒維小廚 桌菜 感動的一餐
2020/01/12 22:06
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老詹壽宴,叫我跟老闆娘想菜色,這人真的是太好命,出一張嘴。(不過想菜色這檔事很不賴,因為都可以想自己要吃的)

帶香檳來慶祝

椒鹽小排

上湯煨干絲

甲魚栗子燉肉

這也燒得太好,甲魚黏嘴生香,栗子鬆軟入味,紅燒肉畫龍點睛。

一點也不放過,吃乾抹淨。

我帶的老法香檳

青蟹年糕

活蟹就是甜

啤酒才是主角最愛的~

糊爛肉絲,這是吃過最脆爽的糊爛肉絲,現切的高麗菜絲才有這種口感,果然展現出老闆的功力,吃的我們各個叫好,這道讚不絕口。

酸湯魚,好醇厚的湯汁,這湯汁可以拿來拌麵了。

魚丸老鴨煲

冬菇菜心

雪菜煨麵

壽桃

水果招待

苦苦哀求三次以後,這次終於答應做給我吃甜燒白(夾沙肉),YA~

好久好久沒吃到了,真的還是一樣好吃,基本上個人不愛鹹甜鹹甜的食物,但這個真的是夠好吃到我愛,基本上當作是甜點,五花肉是供給油脂讓整道菜油光滑順。

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2樓. 馬丁諾
2020/01/18 10:28

妳點的幾個菜簡直是傳說級別,真不愧中菜天后!

當然這地位也是建立在碾壓無數雷店之上。

點想要吃的,能做就做,不能就討論看可以換什麼,反正金主都說菜色由我決定,當然要選想吃的~大笑 uppu2020/01/18 23:36回覆
1樓. scubagolfer
2020/01/13 13:57
喜歡吃的嗆蟹、醉蟹、糟缽頭、目魚燒肉、禿肺等等越來越沒人做,去一趟上海三天全吃到了。不只上海菜、中菜整體在台也逐漸式微,有些可惜
你講的這些菜色可能都要預訂才行,但去對岸就是平常菜色了,台灣的中菜可惜,在一片追捧日料、西餐的浪潮中,年輕一代都不願學做中菜了。 uppu2020/01/13 14:01回覆
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