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義式肉醬方便麵_DIY動手做美食
2013/09/12 15:44
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喔~耶!

  義 式 肉 醬 方 便 麵

作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆

再次大感謝泥小帆小朋友提供新竹老家給我們拍攝此道料理,啾咪!

豬絞肉最常見的料理方式就是台式瓜仔肉(招牌給力瓜瓜豬絞肉_DIY動手做美食),但今天我們要教給各位西方口感的肉醬料理,你可以拿來拌所有麵類,當然也歡迎拌飯,就算是洋芋片拿來沾著吃,也一樣對味到家喔!

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準 備 食 材 如 下 :

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把鍋鍋加熱後,直接下所有絞肉唷。

稍稍拌炒一下。

拌炒到香氣出來之後,加入奶油&鹽。

接著把洋蔥和蕃茄丁放入鍋鍋裡,繼續溫柔拌炒喔。

接下來倒入醬油。

然後再把紅酒加進去。

燉煮到鍋鍋裡的所有食材變軟爛。

將馬鈴薯濃湯粉倒入鍋中稍稍攪拌。

最後加入蕃茄醬,再攪拌均勻到微滾即可關火囉。

關火後,起鍋將所有食材倒入碗裡。

ㄜ啊~口水噴出來了嗎各位???????

有請陳ㄚ喵大嬸來試試口味:滿分~滿分的好吃啊!!!!!!!

把方便麵麵滾煮後撈起盛碗,將肉醬淋到麵麵上,完成啦!

雖然這位陳大嬸在料理過程中等不及餓,已經吃ㄌ頗多零食,但實在肉醬麵太香抵擋不了誘惑,又搶第一來吃,在下真是佩服佩服啊!

這三隻貪吃鬼(包括我..CC),就在桌邊一付嗷嗷待哺樣,盯著馬修大廚的料理鍋不放.....。

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主廚小秘訣:

除了麵&飯,可以將吐司稍微烤一下,然後把肉醬夾在吐司裡,一樣美味到爆炸喔。

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小美和馬修大廚合作的越夜越美味_超簡易深夜居家料理熱情開賣囉!

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作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆

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2樓. anna you
2013/11/28 15:09

http://blog.udn.com/anna19871987/9667832

哈....已經上枋寮鄉立圖書館的書架囉.....

多謝ㄚ姐~  

謝謝妳讓更多人可以看到這本料理好書

真的感謝妳ROES加油

小美85462013/11/29 10:00回覆
1樓. 幸福☆Anita_準備中~
2013/09/13 11:41

除了馬鈴薯粉和醬油之外

我的做法和材料幾乎是一樣的耶

自己在家做   就是不一樣

改天來試試您的做法...


歡迎走進Anita的內心世界.........

好喔~ 真是太賢慧了妳呀^^

到時後再把成品PO出來瞧瞧囉親

小美85462013/09/13 17:14回覆
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