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蹦跳海鮮酸辣麵麵_DIY動手做美食
2013/08/22 17:04
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         蹦 跳 海 鮮 酸 辣 麵 麵

作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆

再次大感謝泥小帆小朋友提供新竹老家給我們拍攝此道料理,啾咪!

開始料理前,大廚馬修溫柔的撫摸蝦蝦和蛤蠣,慢條斯理的這樣說著:海鮮,是最容易料理的食材,因為不用久煮所以不耗時,也因此~調味很重要!嗯啊~聽來好像很容易,但真要動手做還蠻皮皮ㄘㄨㄚˋ....,免驚!認真跟著步驟往下看,複製過程超EASY,保證從此下廚不會抖手颤腳,GO!

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準 備 食 材 如 下 :

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材料們看鏡頭看鏡頭~~   笑.........^___________^y

把水加入鍋鍋裡面燒滾後,加入辣豆瓣醬干貝XO醬泡麵調味包各半

對ㄚ對ㄚ!嫩真做菜好嗎~~瞄什麼鏡頭嘛你,奇怪ㄟ!

緊接著,把蝦蝦蛤蠣們丟進鍋子裡滾煮。

等到蛤蠣煮到打開,蝦蝦身體變色後,把麵麵放進去一起攪拌煮滾。

因為泡麵易熟,稍微滾煮後就可以先把麵麵撈起來盛在碗裡囉!

喔~~,沒 想 到 我 頭 這 麼 大 喔    

把蝦蝦和蛤蠣舖在麵麵上面之後,再把湯湯倒進去喔!

猴~~~抓包!攝影師不好好拍搞偷吃,犯規,扣分!!!!

耶~~就這麼簡單大功告成啦!

吼~~~你看你看你看看.....自己煮的海鮮麵真的有蝦喔!跟著我們一起下廚是不是好有趣呀^^!

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主廚小秘訣:

當然你也可以使用一般白麵條,但因為白麵條較泡麵不易熟,建議可以先把白麵條滾煮完成之後,最後再加入酸辣鮮蝦蛤蠣湯裡,小滾一下就可以一併起鍋囉!

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作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆

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