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2017/01/17 18:03
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鄭裕信表示，近年不當使用食品添加物引發食安風暴，肉品加工業受害滯銷，畜試所去年陸續研發數種健康天然肉製品，如無磷酸鹽豬肉貢丸、芹菜粉熟製香腸、法蘭克福香腸及優質滴火雞精獲得廠商青睞，部分產品已技轉永豐餘生技等公司上市，此類少添加物畜產加工品為未來研發重點，希望讓肉品加工遠離食安影響，也讓消費者吃的安全又健康。
農委會畜產試驗所舉行年終記者會，所長鄭裕信、副所長黃振芳、主任秘書王治華帶領團隊展示包括健康天然肉製品研發技轉上市、農業健康再生資源、精精計較新品種五結白鴨品種登記、抗倒伏ㄟ >彰化年菜預訂 草狼尾草台畜草七號，以及各項獲獎事蹟、產學合作計畫、技術移轉及創新育成中心營運等各 項成果，展現一年來學術研發應用好成績。
畜試所歷經十年努力，育成的新品種五結白鴨取得農委會新品種登記，只要每七天進行人工受精一次，可維持八成以上受精率，相較於過去節省三至五成的人工費用；另去年也推出努力卅年的狼尾草台畜草七號，兼顧產量、品質及抗倒伏，更貼近酪農需求及符合實際機械操作的半矮性品種。
黃振芳也說明今年獲得農委會農業科學技術研究發展成果管理及運用獎助、連續三年整體績效評估特優、政府服務品質獎服務規劃類優等、農委會人士室所屬個人 士機構業務績效考核甲組 第二名、經濟部評定行政院所屬中央級地方機關節水行動計畫績優單位，獲頒十萬元補助款，與台南農改場合辦農畜聯合開放日及種苗節活動榮獲研發成果推廣活動經費補助獎勵，團隊研究員也各自拿下全國十大傑出農業專家、優秀農業人員獎、中國畜牧學會推廣獎等好成績。
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