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2016/07/06 12:49
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新光三越百貨台

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中店副店長古菊萍表示,9樓與10樓餐飲樓層將於明年農曆年前完成改裝,引進全台排隊名店,目前正在洽談的包括排餐、日本料理、高檔中菜、豬排飯等,提供消費者更多餐飲選擇;此外,「無印良品」也將於台中店開設全台最大的百貨旗艦店,營業面積廣達370坪,將附設中台灣首家餐廳,「新光三越台中店的餐飲美食業績占比,可望提高到15%」。

排隊夯店已成為百貨業的「吸客」與「吸金」利器!民以食為天,餐飲美食已是全台百貨商場最夯的業種之一,為了吸引更多消費者上門吃飯兼購物,台中百貨雙雄新光三越與大遠百,今年下半年起爭相引進「排隊夯店」進駐,為下半年營收增添新柴火!

由於中台灣拉拉熊粉絲群眾多,「Rilakkuma Cafe」第2家分店應邀進

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駐台中新光三越6樓展店,自7月營運以來,同樣出現大排長龍的景況,目前至少得排隊2小時。

台中大遠百店長藍卓成表示,在6月底引進台灣最大的英式下午茶連鎖夯店「古典玫瑰園」之後,下半年已把位於11樓及12樓的餐飲美食樓層列為

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改裝重點,目前正在洽談引進包括中式麵食、日本料理、中菜、排餐等類別,增加餐飲美食的豐富度與選擇性,吸引更多消費者上門吃飯,預估台中大遠百的餐飲美食占比,也將提高到15%。

其中,台中新光三越下半年起,一口氣引進北台灣多家排隊夯店,且都是首度進軍中台灣開設第1家分店!包括7月新開幕的日本超人氣拉拉熊主題咖啡廳「Rilakkuma Cafe」,以及「點點心」港式點心

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、以天丼聞名的「金子半之助」、火鍋名店「黑毛屋」、「Bake起司塔」等。

工商時報【曾麗芳╱台中報導】

此外,今年上半年營收達63億元、年增8%的台中大遠百,因為陸續引進超級夯店-小籠包名店「鼎泰豐」

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及「添好運」港式點心,排隊人潮絡繹不絕,帶動業績強強滾!估計單是這兩家夯店,每年至少可創造逾4億元的業績,約占了台中大遠百整體營收的4%。

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排隊夯店已成為百貨業的「吸客」與「吸金」利器!以去年10月新開幕的拉拉熊主題咖啡廳「Rilakkuma Cafe」台北店為例,無論餐廳裝潢陳設、美食與甜點,全都有可愛的拉拉熊造型,療癒魅力引發一股拉拉熊熱潮,吸引大批少男、少女排隊候位,人氣居高不下,被評比為「2015年全台最難預訂熱門餐廳前3名」,至今台北店依然一位難求。

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