成本價烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課超便宜 樂天 jp
2017/07/04 20:14
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烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課


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商品訊息功能:
商品訊息描述:
4大類型×8種技法×54款私房創意造型
獨特造型??吸睛度皆100%的蛋糕甜點
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.華麗感的餅乾,私房風味的蛋糕西點,單元主題示範教學,讓您習作零失敗。
.裝飾自己來!實用裝飾技法圖解,輕鬆裝點特別節日的幸福滋味。
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4大手作烘焙的圖解教學,將主題以最詳盡的技法示範,掌握製作重點,加以變化運用。
提昇技法層次;就完成的糕點以疊層、捲製成型的組裝變化;以及特色糕點高質感的造型裝飾。
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完成糕點再組合裝飾,看似困難,其實跟著習做之後,比想像來得容易。只要將基底蛋糕製作好,再以簡單技法搭配,調合比例內餡,就可以有無限變化,無論可愛的、華麗的、典雅的,或是依季節、特別日子延伸的專屬造型,都是節慶、聚會,或是自己享用的獨家創意。
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另外,各式內餡、不用烘烤小點心,以及超質感的造型與包裝,讓誘人香甜的多種口味,超乎想像的繽紛創意,帶您享受搭配運用的樂趣,Enjoy歡樂時光。
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本書特色
◆滋味豐富的品項!口感餅乾、創意蛋糕、特色甜點、吸睛的裝飾糕點,別出心裁的創意甜點,一本在手全部擁有。
◆多樣造型技法分享!蛋糕捲法、層疊組合、擠花手法,各類裝飾的基本技巧全圖解。
◆多元應用的技巧教學!單元主題的基礎示範,掌握製作重點,輕鬆創意玩烘焙。
◆口味變化的內餡、免烘烤的小點心,簡簡單單也能增添烘焙的無限樂趣。
作者介紹
何國熙
業界經歷
台灣國際年輕廚師會員
行政院勞工委員會創業顧問
印尼Forsa Hou技衛顧問
廣東湛江甜心熊集團技術顧問
第五屆全國餐服廚藝競賽評審委員
馬來西亞台歐國際專業烘培學院
教育部第五屆資深技藝師傳
教育電台專訪資深技藝師傅
穀保盃國中技藝達人競賽烘焙王評審長
著作
完美創意糕點裝飾?不一樣的手創餅乾
蛋糕裝飾?手創造型蛋糕裝飾
方形模的60堂創意糕點課?一口吃人氣小點心
不一樣的起司蛋糕
超人氣餅乾完全收錄
專利
彩繪工具小鏟
教學經歷
各大大專院校、高中職、職訓局職練中心
職業工會及北、中、南各大烘培教室
專業證照
麵包職類乙、丙級技術士證書
蛋糕職類乙、丙級技術士證書
中式麵食加工乙級技術士證書
譯者介紹
06製作糕點基本工具
樂天 jp
09本書使用的模型&特殊器具
10製作糕點基本材料
12完美手藝!做出美味糕點的基本技巧
14完美進擊!裝點出完美糕點的小技巧
15完美包裝!讓心意更顯美味的點心包裝
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Sweets 1手工滋味!充滿手感溫度的小餅乾
小奢華口感的小餅乾
?
17【技法教學】餅乾的成型技巧
手製.擠花.壓模
18莓果寶石餅乾
20諾米亞花生餅
22巧克力拉花餅
24達克瓦茲
26諾葉方舟
27楓葉餅
28圓月堅果餅
30香草蝴蝶餅
30可可蝴蝶餅
32咖啡酥片
34可可岩燒
36金礦巧克力餅
36草莓雪球
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38【美味教學】6種口味奶油霜
手工塑型.造型
40可可巧心酥
42花漾煙卷
44法式巧克力薄餅
45白色之戀薄餅
46秋葉派
48千層蝴蝶酥
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Sweets 2花式糕點!讓人微笑的暖心蛋糕
特幸福味道的美味蛋糕
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51【技法教學】基本製作的重點
精巧小蛋糕
52松露雪寶
54藍莓乳酪球
樂天市場
56瑪德蓮蛋糕
58香蕉夏威夷金磚
60花茶小海綿蛋糕
62羅曼蒂玫瑰塔
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64【技法教學】美味加倍的重點
濃郁乳酪蛋糕
65古典巧克力起司蛋糕
66金磚蜂蜜起司蛋糕
68舒芙蕾起司蛋糕
70咖啡香榭起司蛋糕
72黑美人乳酪蛋糕
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74【技法教學】成型的捲法
美味蛋糕卷
75起司蛋糕卷
76雪...


商品訊息簡述:
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內容來自YAHOO新聞
東京10大人氣景點 迪士尼占2個


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商品訊息描述:
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- 出版日:1041210
- ISBN:9789865898373
- 語言:中文繁體
- 裝訂方式:平裝
內容簡介
4大類型×8種技法×54款私房創意造型
獨特造型??吸睛度皆100%的蛋糕甜點
?
.華麗感的餅乾,私房風味的蛋糕西點,單元主題示範教學,讓您習作零失敗。
.裝飾自己來!實用裝飾技法圖解,輕鬆裝點特別節日的幸福滋味。
?
4大手作烘焙的圖解教學,將主題以最詳盡的技法示範,掌握製作重點,加以變化運用。
提昇技法層次;就完成的糕點以疊層、捲製成型的組裝變化;以及特色糕點高質感的造型裝飾。
?
完成糕點再組合裝飾,看似困難,其實跟著習做之後,比想像來得容易。只要將基底蛋糕製作好,再以簡單技法搭配,調合比例內餡,就可以有無限變化,無論可愛的、華麗的、典雅的,或是依季節、特別日子延伸的專屬造型,都是節慶、聚會,或是自己享用的獨家創意。
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另外,各式內餡、不用烘烤小點心,以及超質感的造型與包裝,讓誘人香甜的多種口味,超乎想像的繽紛創意,帶您享受搭配運用的樂趣,Enjoy歡樂時光。
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本書特色
◆滋味豐富的品項!口感餅乾、創意蛋糕、特色甜點、吸睛的裝飾糕點,別出心裁的創意甜點,一本在手全部擁有。
◆多樣造型技法分享!蛋糕捲法、層疊組合、擠花手法,各類裝飾的基本技巧全圖解。
◆多元應用的技巧教學!單元主題的基礎示範,掌握製作重點,輕鬆創意玩烘焙。
◆口味變化的內餡、免烘烤的小點心,簡簡單單也能增添烘焙的無限樂趣。
作者簡介
作者介紹
何國熙
業界經歷
台灣國際年輕廚師會員
行政院勞工委員會創業顧問
印尼Forsa Hou技衛顧問
廣東湛江甜心熊集團技術顧問
第五屆全國餐服廚藝競賽評審委員
馬來西亞台歐國際專業烘培學院
教育部第五屆資深技藝師傳
教育電台專訪資深技藝師傅
穀保盃國中技藝達人競賽烘焙王評審長
著作
完美創意糕點裝飾?不一樣的手創餅乾
蛋糕裝飾?手創造型蛋糕裝飾
方形模的60堂創意糕點課?一口吃人氣小點心
不一樣的起司蛋糕
超人氣餅乾完全收錄
專利
彩繪工具小鏟
教學經歷
各大大專院校、高中職、職訓局職練中心
職業工會及北、中、南各大烘培教室
專業證照
麵包職類乙、丙級技術士證書
蛋糕職類乙、丙級技術士證書
中式麵食加工乙級技術士證書
譯者介紹
目錄
06製作糕點基本工具
樂天 jp
09本書使用的模型&特殊器具
10製作糕點基本材料
12完美手藝!做出美味糕點的基本技巧
14完美進擊!裝點出完美糕點的小技巧
15完美包裝!讓心意更顯美味的點心包裝
?
Sweets 1手工滋味!充滿手感溫度的小餅乾
小奢華口感的小餅乾
?
17【技法教學】餅乾的成型技巧
手製.擠花.壓模
18莓果寶石餅乾
20諾米亞花生餅
22巧克力拉花餅
24達克瓦茲
26諾葉方舟
27楓葉餅
28圓月堅果餅
30香草蝴蝶餅
30可可蝴蝶餅
32咖啡酥片
34可可岩燒
36金礦巧克力餅
36草莓雪球
?
38【美味教學】6種口味奶油霜
手工塑型.造型
40可可巧心酥
42花漾煙卷
44法式巧克力薄餅
45白色之戀薄餅
46秋葉派
48千層蝴蝶酥
?
Sweets 2花式糕點!讓人微笑的暖心蛋糕
特幸福味道的美味蛋糕
?
51【技法教學】基本製作的重點
精巧小蛋糕
52松露雪寶
54藍莓乳酪球
樂天市場
56瑪德蓮蛋糕
58香蕉夏威夷金磚
60花茶小海綿蛋糕
62羅曼蒂玫瑰塔
?
64【技法教學】美味加倍的重點
濃郁乳酪蛋糕
65古典巧克力起司蛋糕
66金磚蜂蜜起司蛋糕
68舒芙蕾起司蛋糕
70咖啡香榭起司蛋糕
72黑美人乳酪蛋糕
?
74【技法教學】成型的捲法
美味蛋糕卷
75起司蛋糕卷
76雪...
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商品訊息簡述:
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內容來自YAHOO新聞
東京10大人氣景點 迪士尼占2個
針對第一次到日本東京自助旅行的人,旅遊分享平台旅行酒吧整理出今年上半年東京十大人氣景點,迪士尼樂園歷久不衰,包括迪士尼海洋樂園,在前十大景點占了兩個。
旅遊分享平台旅行酒吧整理了二○一五年東京十大人氣景點,如果你是第一次到東京旅行,那麼你絕對不能錯過。
一、東京晴空塔
二○一二年五月開幕,是東京新地標,展望台可看盡東京美景,並有So-lamachi(晴空街道)購物中心,購物中心集結時尚品牌、特色餐廳與小吃,還有限定商品。
二、淺草寺
淺草寺又名金龍山淺草寺,是東京都內歷史最悠久的寺院,供奉聖觀音,又稱為「淺草觀音」。
三、築地樂天市場購物網市場
築地公營批發市場,也是日本最大的魚市場,有「東京的胃」之稱。
四、東京車站
東京車站的紅磚與灰白色系飾帶的建築特色被稱為「辰野金吾」風格。
五、東京迪士尼樂園
成立於一九八三年的東京迪士尼樂園位於東京都東方的千葉縣,是許多人到東京旅遊時的必玩景點。
六到十名分別是:六、三鷹之森吉卜力美術館;七、台場購物中心;八、上野阿美橫町;九、明治神宮;十、東京迪士尼海洋樂園。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/東京10大人氣景點-迪士尼占2個-160000022.html
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