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保養健康湯分享(轉貼)
2009/03/27 07:12
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『我四十歲,開始認真保養 』– 孫安迪醫師




安迪湯


十年前,我邁入四十歲關卡,當時仗著自己體質好,根本沒什麼養生保健觀念,每天為了國事、家事、門診、教學和醫學研究忙得焦頭爛額,往往深夜兩點回家,清晨六點又趕著出門,長期睡眠不足,我還是硬撐過來,從不覺得有需要特別保養。


我從小就是體育健將,樓梯一口氣爬上六、七層很稀鬆平常;有一次竟然爬個兩、三層樓梯就覺得喘,那一天趕著去錄廣播節目三個小時,話說到一半,就上氣不接下氣,出現這些警訊之後,我才開始警覺──身體「不對勁」了!


從生理的角度看,人類有兩個關鍵的年齡,第一大關卡是40歲,因為40歲以後體內的SOD(超氧化物歧化酉每,可排除體內自由基)活性降低一半,褪黑激素分泌量也下降一半,整個人的抵抗力明顯變差,到了65歲則進入第二大關卡,這些數值又再下降一半,身體日益衰老。所以,40歲前後是一個人開始保養的關鍵。


尤其身為醫生,每天看一大堆病人、聽病人主訴,甚至吐苦水,還要教學、研究、演講……壓力實在很大,我的一些同班同學有不少是未老先衰,不是頭髮白了、禿了,就是一身病,還有人已經「去」了,老師輩的,看到糖尿病、心臟病、癌症……的人比比皆是,醫生是高壓的職業,如何養生尤其重要。


* 接觸中草藥,強化免疫力
身為口腔內科醫師,我經常接觸到以口腔黏膜疾病為主的免疫病患,醫生當得越久,就越發現,西醫對於免疫疾病的治療方法有其瓶頸,不是類固醇,就是免疫抑制劑,治療當然有 急效,但長久使用副作用則太大。


透過與大陸學術交流的機會,我開始接觸中醫與中草藥,原本的想法只是要找一帖經濟實用的中藥方,幫助病人改善身體機能,後來發現中草藥中的黃耆 、紅棗可提升免疫力,自己先身體力行喝了半年多,覺得效用不錯,所以也建議病人回家試試看。


我把黃耆、紅棗的份量、做法印成小傳單,凡是來看門診的人,就給他一張,建議他們去中藥房抓個七天份的黃耆、紅棗回家熬來喝,可以促進人體活性,增強抵抗力。


後來,我又加上枸杞,把黃耆、枸杞、紅棗 三味中草藥組合起來,大力推廣。不少民眾陸續反應,喝了幾個月之後,體質真的有改善,小孩喝了比較少感冒,一些婦女還發現皮膚越來越細緻有光澤,連以前的黑斑也變淡了呢!我自己也天天把黃耆枸杞紅棗湯當茶喝。


但是,我們夫妻兩人都是上班族, 每天下班已累得筋疲力竭,誰還有力氣 慢慢熬中草藥,所以老婆一開始根本懶得做,還說:「要喝就自己煮!」我只好DIY自己動手做囉!


由於不斷有病患反應這帖中草藥,喝了效果真的很不錯,我便把黃耆枸紀紅棗湯的「美容妙用」告訴老婆,誰不愛美?老婆這下子心動了,天天主動熬來喝,現在,老婆對如何養生,比誰都更積極,如果我是理論家,老婆稱得上是標準的實踐家。


我在每個演講場合都會介紹黃耆、枸杞、紅棗 組合起來的這一帖中草藥,以前在門診散發小傳單給病人帶回家參考,算一算,我親手發出去的傳單至少有二十萬張,長年累月的推廣,據說賣這些中草藥的人因此賺了不少銀子,但我把它當作是積德,所以有些朋友把這帖補身藥膳,用我的名字簡稱為「安迪湯」。


安迪湯的做法其實不難,
二碗水加生黃耆4錢、枸杞 3錢、紅棗 3錢,以小火熬煮,濃淡不拘。如果嫌麻煩,也可以一次熬7天份,放冰箱冷藏,要喝時再加熱飲用,夏天涼涼的喝也不錯。


安迪湯是溫補湯,黃耆可補氣補虛,枸杞可補陽滋腎,紅棗可補氣健脾,經常服用,可增強免疫、延緩衰老,平時多喝還能有效預防感冒。


如果想使頭髮茂密烏黑,可另外加 3錢何首烏;
口乾舌燥者,可以另加3錢麥門冬、 3錢熟地;
如果是呼吸系統氣管不好,就加3錢西洋參;
如果貧血,可加入一、兩片當歸;
另外加入 4錢黨參和 4錢刺五加,就有輔助抗壓、抗癌的效果。
但是,有糖尿病的人,必須減少紅棗的使用量,以免血糖升高。


我也把安迪湯運用在臨床治療上,讓有口腔癌惡性轉化可能的糜爛型口腔扁平苔癬病患,或復發性口腔潰瘍、貝歇氏病患者,服用黃 耆枸杞紅棗湯合併西藥免疫調節劑(levamisole)來治療,結果發現,不但疾病治療時間縮短,也大大降低復發率。


我從小就有嚴重的富貴手,到了冬天,雙手經常乾裂、脫皮,甚至出血,從一九九二年開始喝安迪湯迄今,富貴手已經改善不再發作,連以前當兵臉上曬出來的黑斑,也慢慢變淡了。


由於我經常四處演講,有時還一天連講數場,甚至還得即興來上一段清唱,為了保護嗓子,必要時我會泡些膨大海喝,或是在安迪湯中加一些五味子來護嗓。


大陸的朋友知道我對中草藥有興趣,每次赴大陸講學,他們都會送我一些最好的中藥材,所以我家的冰箱裡,隨時都放了黃耆、枸杞、紅棗這幾種藥材,而且都是上選材質,例如產自甘肅岷縣的黃耆王,來自寧夏最上品的枸杞子,另外,黨參、冬蟲夏草……等增強免疫的中草藥,也都是家中必備品。


*早晨精力湯,活力的一天
我每天清晨大約六點至六點半起床,起床後先做10分鐘養生功,讓筋骨活絡一下,接著再打坐20分鐘,為一整天的活動儲備能量。


早餐則是一杯安迪湯(黃耆枸杞紅棗湯)加一杯現打的蔬果精力湯,及五穀雜糧麵包,有時候是自製水果口味的酸奶代替蔬果精力湯。


蔬果精力湯或酸奶都含有豐富的纖維,可讓腸胃道通暢無比,我一天通常排便兩次,毒素不會堆積在體內,自然神清氣爽,不容易疲倦。


蔬果精力湯的作法很簡單,取適量的芹菜、番茄、苜蓿芽、檸檬,加一些清水及果寡糖,用果菜機或果汁機搾汁,連渣一起喝。


每天還可搭配不同的蔬果變換口味,例如:葡萄(連皮)加鳳梨。番茄、草莓、西瓜、果寡糖。番茄、紅蘿蔔、萵苣、甘藍菜(包心菜)、果寡糖。這幾種蔬果精力湯都是我每天早上必喝的健康飲品。紅黃綠蔬果抗氧化力很高,排毒效果好,番茄和胡蘿蔔含有豐富的β ─胡蘿蔔素。


蕃茄除了富含纖維質及維生素C外,更含有大量的番茄紅素( lycopene)。番茄紅素除具有抗氧化劑功能外,還有抑制癌細胞增生的作用,尤其是攝護腺癌、膀胱癌及消化道癌,其他對於提昇免疫能力的功效及和各種疾病的關聯,正持續研究中。


萵苣和甘藍菜 則稱得上是綠色蔬菜中的抗癌之王,萵苣含鉀量高,有助於電解質平衡,它還富含葉綠素,可淨化血液,促進人體造血機能;甘藍則含有豐富的纖維素,及人體必須微量元素錳和鉬 , 可預防消化道癌症,對於黃麴 毒素的致癌作用也有抑制效果。
果寡糖可增加腸道有益菌,有助排毒排便,而且可以讓精力湯更美味,好入口。


酸奶其實就是俗稱的優酪乳,它含有大量乳酸,使乳蛋白 轉化成細微的凝乳,讓腸道更容易消化吸收,進而提高人體必須微量元素鈣、磷、鐵的利用率,我建議乳糖不適症、無法喝牛奶的人,可以改喝酸奶。


水果酸奶就是把優酪乳加上木瓜或草莓,打汁一起喝。
木瓜含有豐富的木瓜鹼、蘋果酸及多種礦物質維生素,可幫助解除消化不良。草莓含有含有多種鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素 A、B、 C等營養素,其特殊的鞣花酸,具有防癌功效。


* 防癌蔬果,餐餐桌上客
我不偏食,胃口好,吃東西葷素不忌,一般常吃的菜肴,我都能吃得津津有味。
我祖籍山東,特別喜歡吃餃子,再配上幾片大蒜瓣,簡直是天上珍饈。


不過,大蒜有特殊氣味,我要看門診,又要上課、演講,總不能一 張口就滿嘴異味,所以平時看到別人吃大蒜,只能猛吞唾液,免得口水流出來;等到放假日,再好好滿足自己的胃,不過,這件事還得拜託老婆配合,如此才能互相「熏陶」,打成一片。


大蒜是非常好的抗癌物!研究發現,亞硝胺是強烈的致癌物質,它是胃癌、食道癌的致病原因之一,大蒜可以直接阻斷亞硝胺的化學合成,實驗室還發現,大蒜汁能提高白血球一百倍的抗癌力。


大蒜有抗菌抗癌、提高免疫的作用,平時每天可以5至 10公克新鮮蒜瓣,當佐菜佳餚,切忌吃過量,若是怕味道太重,吃完不妨嚼些茶葉消除異味。由於工作的關係,我無法天天吃大蒜,所以有時候改以高科技產品替代,如大蒜精或大蒜粉,來補充體能。


大約有二百多種疾病都和自由基過高有關,而在可以預防的癌症中,40%以上的男性和60%以上的女性最可能罹患的癌症,幾乎都與飲食有關;如果能從飲食增強免疫力,85%的疾病都可以解決。只要平日飲食多樣化,多吃新鮮蔬菜和富含纖維素的食物, 並補充適量維生素A、 B、C、E,增強體質,提高免疫力;不吃發霉變質的花生、玉米、大米,不暴飲暴食,不吃太燙、太鹹、太辣的食物;不吃過焦、煙熏的魚類、肉類及醃漬過的變化後的食物,不吃加工食品及添加過多人工香料的食品。

批噎鼠:這是建立在健康資料夾中的一篇電子郵件文,是誰寄來的都不記得了,只記得收到這封滿多的,是不是偶滴友人覺得偶老滴需要保養了   ?(在TVBS的健康一點靈節目中也有介紹過)。我想不一定要四十歲…,只要還看得到打得動字,應該都有用的啦!不必在意非要四十歲…,當然是越早是越好啦!

 

歌名:怎麼能
附註:
語言:國語,  曲長:0m0s
作曲:梁弘志,  編曲:
監製:,  填詞:梁弘志


嘿 什麼是寂寞 我 不願再多說
假如要離開你才對 我情願情願錯
偶然中認識了你 不知不覺中喜歡你
他們說我愛上的是一片雲 於是我又離開了你

默默想暗思量 該不該把你遺忘
可是怎麼能 怎麼能 把你遺忘

我問天天不語 問海海不回答我
可是怎麼能 怎麼能 把你遺忘

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迴響(5) :
5樓. share~分享~
2009/03/28 16:06
左手功能恢復了嗎.

尼這鍋爛屁股貨的.左手功能恢復了嗎.

這篇保養資訊粉適合泥用耶.

可別貼完又去逛**了.


害偶昨夜嚇醒了…那鍋飯金柱又在那兒大聲吆嚇了

偶看您大大經常在外拈花惹草滴 也粉適合您這爛屁股貨用啦

偶素很清潔又粉純潔…想問問逛**了.是什麼地方?

下次有機會帶偶企逛逛好嗎?偶真滴很好奇

小帥哥~女人可以這樣過日子2009/03/29 08:40回覆
4樓.
2009/03/27 19:38
謝謝
謝謝分享! 我已收入我的文摘呦.

不客氣…希望也祝福身體精神一切都康健!

小帥哥~女人可以這樣過日子2009/03/29 08:42回覆
3樓. 愛分享ㄌ
2009/03/27 11:25
0.0//
加賀宴會中心
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

少年狼…0.0//←這個二條線是啥咪意思?

偶在媒體看到滴都是三條線…還有一條跑到那兒企了?

小帥哥~女人可以這樣過日子2009/03/29 08:44回覆
2樓. 愛分享ㄌ
2009/03/27 11:18

^O^←這個偶有看懂…素很開心快樂像天使一樣要往上飛

偶有猜對厚…

小帥哥~女人可以這樣過日子2009/03/29 08:46回覆
1樓. infinite light
2009/03/27 08:49
蔬果 植物的營養高

感謝提醒

蔬果 植物的營養高 多多享用吧

植物最補了,你看 人蔘 當歸 靈芝 等等

都是採天地精華的植物

請問您是中醫師嗎?偶看您懂滴非常多

感謝您來指導並關心 偶想粉多倫看了您的指導

一定都會多多享用的…昨兒就在自在田享用粉多了

小帥哥~女人可以這樣過日子2009/03/29 08:48回覆
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