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【台中。美食】台中大隆黃昏市場北部粽│大衛廚房美食│珍饌北部粽 │北部素肉粽
2021/05/11 01:03
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端午佳節近了,應景的話題少不了粽子,今年想好要訂購哪家餐廳的?還是要到傳統市場買現包的古早味?台中市大隆黃昏市場大衛廚房推出珍饌北部粽、北部素肉粽,選用高檔食材,用料豐富,長時間蒸煮,米飯中湯汁飽滿入口即化。

網路電商便捷,又因疫情不斷,想必不少人會選擇上網訂購,宅配到府,大衛廚房的粽子,絕對讓你有物超所值之感。

網路購物一怕店家不熟悉,不知網路上的評價是否如實;二怕運送過程有延誤或是溫控沒做好,食材臭了;三怕下單不完全,付了款買家沒收到,花錢找氣受。基本上,以上三怕,我個人都遇過,端午沒收到粽子,訂了二袋只收到一袋,要求退錢找不到訂單,一朝被蛇咬十年怕井繩,有好幾年我不再在網路上買東西。

連著二年受到疫情干擾,民眾為自身安全,不再往人多的地方擠,不少實體店家在這一波經濟低潮期,禁不住考驗宣布停業。能撐下來的店家,除了資金雄厚實力夠大,再來就是具備商業頭腦,跟得上潮流,當許多企業被迫關門時,他們嗅得商機另開一條出口,在疫情初始就兼做網路店商,不但提供消費者在家也能吃到美食的欲望,更透過無遠弗屆的網路,打開自己知名度。

台中大里名聞遐邇的炒菜大衛牛肉麵就是最好的例子,受到疫情的波及,炒菜大衛牛肉麵兵分兩路,他本人到了大隆黃昏市場,以大衛廚房掛牌,繼續推平價精緻小吃和冷凍包小火鍋,《大衛廚房--手工精燉火鍋、創意料理、經典名菜令人驚豔》,原址大里立元路27號則改成了玉潔清燉羊肉爐《寒流吃鍋也可以這麼簡單,小家庭冷凍宅配帶皮羊肉爐,一屋子熱呼呼。》,由原店長擔綱,專賣大衛冷凍包宅配,每天從下午5點開張。東西好吃,不怕地點遠,一群食客尾隨著大衛廚房追到大隆黃昏市場,又加上了網路宅配,行銷管道立馬打通。

今年端午大衛廚房沒閒著,應所有食客的要求,即日起開始預訂,訂購截止日531日,61日起出貨。這位非美食不出菜的大咖廚神,果然一出手便知有沒有,

珍饌北部粽 6顆裝$5991800/20顆)

商品組合/規格:北部粽(230g*6)

商品品名:北部粽(230g*6)

商品重()量:230g±5%*6

內容物名稱(成分):北部粽-長糯米、特選豬頰肉、鹹蛋黃、花菇、鮑魚、干貝、冬筍、、蠔菇、杏鮑菇、板栗、豬油、黃豆油、紅蔥頭、蝦米、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、糖、高鮮。

原產地():台灣

北部粽是先把配料跟糯米一起炒香,包進粽葉後再放進容器蒸熟,或是先把米蒸熟後包入炒過的配料一起蒸。通常用黃褐色帶有斑點的桂竹籜葉(桂竹的筍殼,並不是葉子),北部粽吃起來會比較粒粒分明帶點筍子味,有點像油飯,吃的時候通常不需要再沾醬。

因為米粒先炒過粒粒分明,我一向偏愛北部粽。大衛廚房就是有才,主廚把南、北粽做了一些融合,選用鮑魚、干貝、冬筍、杏鮑菇增加了口腔咀嚼時的層次感,糯米飽含滷湯汁煮到透,一整個入口即化的口感,豐富的內饀山珍海味同時到位,不用加任何沾醬就讓人狼吞虎嚥下了肚。

現代人食量不大,又怕熱量太高,吃一顆粽子就飽了,既然要吃,當然就要吃料好實在的。

北部素粽 6359(1080/20)

商品組合/規格:北部素粽(230g*6)

商品品名:北部素粽(230g*6)

商品重()量:230g±5%*6

內容物名稱(成分):北部粽-長糯米、手工煙燻豆皮、猴頭菇、花菇、冬筍、蠔菇、杏鮑菇、板栗、薑、麻油、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、糖、高鮮。

原產地():台灣

台灣近幾年素食者人數大增,可惜的是,好吃的素粽不多,大多是加些豆干、竹筍、花生、蘿蔔乾,其實吃素也可以吃得很華麗精緻。

吃過大衛廚房的素粽,令人齒頰留香,一大片煙燻豆皮提味,頓時令人食指大動,透過多種菇類不同的味道和嚼感,切絲、切丁,看似簡單的材料,卻能吃出讓人讚不絕口的評價,這不僅是素食者的好選擇,相信不排斥素食的人也會和我一樣,一吃就上癮。

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大里分行代碼:0182

帳號:2018-17-0006619-8

戶名:楊雅卉

*自取請現場付費

*宅配60顆以下運費250

     61顆以上運費270

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