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【南投.旅遊】溪頭米堤賞螢大啖歐式美食料理享受高檔度假氛圍
2018/03/27 02:24
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  你一定聽過南投縣鹿谷鄉茶,但是,你知道鹿谷鄉是全國最大賞螢火蟲區嗎?每年四月鹿谷、溪頭賞螢活動揭開儀式,許許多多的父母帶著孩子迫不及待的報名參加賞螢活動。鹿谷鄉的賞螢區從中海拔到高海拔,有三生園區、財子溪鳳凰谷鳥園、內湖到溪頭、杉林溪等等,範圍非常廣闊,代表在地居民非常注重生態環境保育維護。

攝影者:吳漾

  有了去年日月潭社頭賞螢的回憶,難忘伸手不見五指的山谷,因螢光而顯現出山形,那震撼與感動,是會讓人為之悸動。為了搶先一睹福林螢火蟲的盛況,考量不增加山林的空氣汙染,與好友們報名參加鹿谷賞螢季活動,溪頭米堤兩天一夜(一泊一食5299)。

攝影者:吳漾

  溪頭米堤飯店,鄰近南投縣溪頭森林遊樂區入口前四百公尺,以法國(LEMIDI)為名,以健康、休閒、藝術與精緻品味、貼心服務為訴求。遠眺鳳凰山、俯視北勢溪,盡覽雲霧的層疊山巒,週遭盡是崇山峻嶺,茂林修竹,有著獨特的天然美景。

  為台灣唯一山岳型的渡假聖地,外觀宛如一座歐洲城堡,飯店採歐規建築,宮殿式光可鑑人的大廳、精雕細緻的仿古家具、歐式的裝潢、炫目的光影設計,甫入米堤大飯店,當下就能感受這無可匹敵的景觀和氛圍,是物超所值!

  精典雙人房,9坪的空間裡,一大床(165*200),完美的窗景,彷彿置身畫中,窗前一張圓桌,兩張舒適的坐椅,用房內飯店專用米堤好水,泡上一杯茶或咖啡,光是談天,就能消磨一晌午。

  蜜月套房有三種房型,擁有古董級傢俱,15到20坪不一,客廳以明亮藍與溫馨黃為主軸,套房大床(180*200)、古董級的進口躺椅,不論是採光、燈飾、地毯都是一時之選。住宿期間有專屬禮賓接待人員貼身服務,擁有特殊的禮遇,所有館內的設施,皆可優先預約使用,是婚宴入住的不錯選擇。

客房設施:

■    免費寬頻上網       

■    液晶電視(含衛星頻道)

■    報紙        ■    香檳

■    客房內保險箱        ■    簡式下午茶

■    貴賓交誼廳使用    ■    頂級浴袍

■    迎賓A級水果       ■    精選茶包、咖啡、餅乾

■    頂級進口沐浴用品組    ■    專屬接待人員服務

■    招牌地瓜蛋糕伴手禮    ■    保健足療每人乙次

■    米堤好水伴手禮    ■    山泉水湯屋乙間

■    浴室內附止滑地墊

隱身在山中的人間極品

  對飯店品質講究的李總經理,為了讓遠道而來的旅客,都能暢飲到純淨天然的甘甜泉水,不惜重金買下一座山頭,讓所有到訪的貴賓,能更直接體驗甜度甘美的山泉水-米堤好水,無論純飲、泡茶、釀酒,在每一口細細品嘗間,都能清楚感受到,大自然清澈怡人的滋味。

  米堤大飯店禮聘前圓山大飯店總座蔣祖雄接掌總經理,餐飲口碑遠播,西式午餐套餐(NT$550/人+10%)義式帶骨豬排、酥炸鮮魚、碳烤牛小排,俘獲饕客的味蕾和心。

  主打歐式料理,強調食物原味與精緻度,使用簡單天然的蔬果為主要食材,強調不添加太多調味品,不加味精,只運用香料提味。單純用烤或煮的,展現蔬果最自然的原味。

山藥鮮蝦雞尾酒

汆燙冰鎮的白蝦鮮甜多汁,搭配生脆的山藥,清爽可口。

凱撒沙拉

純粹而單純的生菜,加上烘焙過的培根絲,麵包丁,起司粉,濃郁的奶味和蔬菜的清甜,這是我所學最原始的凱撒沙拉。

蘑菇濃湯

一碗好的濃湯,是看不到任何實體的食材,只能就著濃稠的湯,啜出口腔中多層次豐富的滋味,那齒夾留香的鮮甜味,能讓人欲罷不能,就是成功的神來一筆。

義式帶骨豬排佐蘑菇醬

  戰斧豬排是台灣時下當紅的一道排餐,但是,多數人只為了這壯觀的份量,畢竟這塊肉油脂不豐,能讓用餐者不嫌肉柴,吃到乾乾淨淨的,少之又少。

  溪頭米堤既不是用烤也不是用炸,卻能利用醬汁提味,讓這豬排因抹淡淡的微酸而提出鮮甜味,顯得嫰,佐以烤胡蘿蔔、杏鮑菇、燙青江菜,不油膩,講究健康且美味。

酥炸鮮魚佐塔塔醬

  酥炸鮮魚選用無刺魚片,酥炸後肉質Q彈可口,佐上塔塔醬,不覺膩口,老少咸宜。

碳烤牛小排佐紅酒醬

厚切牛小排,火候恰到好處,鮮嫰多汁,筋不會太靭不好咀嚼,搭配的蔬菜也是以原味烘烤及汆燙為主。

養生地瓜蛋糕

當日摘採的地瓜烘培,再經打碎過篩、攪伴海綿蛋糕體、搭配養生秘方內餡而成,保留地瓜原始的古早味。

對於溪頭米堤的排餐,我個人評價非常高,坊間不花俏走原料理方式的餐廳很少見,能吃到單純歐式排餐,真的很開心。

  米堤的開放空間是蠻多元化且豐富的,不僅是溫水游泳池,SPA、足浴、電影院、健身房…,這是一個足以讓人住進來不想外出定點渡假的飯店。

相關資訊:

溪頭米堤飯店

地址:南投縣鹿谷鄉內湖村米堤街1號

訂房專線 TEL:+886-49-261-2211

Ps.要前往賞螢,一定要先確認食宿行,以免乘興而去,敗興而歸,建議有意前往的朋友,可參考「太極假期」四套遊程,賞螢早鳥票方案150元/人;半日遊內容包含茶園生態導覽、手採茶體驗、圍爐煮茶、在地風味餐、賞螢,1000元/人;一日遊方案1500元/人,螢火蟲抱枕DIY、探訪凍頂烏龍茶的故鄉、農村採茶飯、採茶製茶體驗、品茗南投6大茶區好茶、在地風味餐、賞螢;二日遊方案2500元/人,探訪凍頂烏龍茶的故鄉、農村採茶飯、採茶製茶體驗、品茗南投6大茶區好茶、在地風味餐、賞螢、住宿溪頭青年活動中心園區,電話報名專線049-2750863(星期一休館)褚小姐,團客(20人以上)另洽謝小姐0988-329830。

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