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週五夜的好友小聚
2011/04/27 23:26
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週五夜通常是我由工作地返回居住地的一天,經過一整天的疲勞工作、開一個小時車子返家、整理好行李後,會讓我還願意騎摩托車外出的機會幾乎少之又少,因為我都已經累翻了。但是如果是好友的聚會,那可就另當別論了,特別是秀倫姐和淑萍妹的邀約,那是一定會赴約的。

於是上週五我們又約了一起喝酒吃燒烤去。

這家店是在西門路附近,一家看似不起眼的燒烤店,但是上了幾道菜之後,我們對店家手藝的評價有越來越加分的態勢。

首先來的是一道叫烤小卷包蛋,新鮮的小卷裡頭包著應該是魚蛋吧!經過稍微的火烤後帶出海鮮自然的鮮甜滋味,真的不用什麼佐料就讓食物本身的美味被喚醒過來,老闆來一手啤酒吧!這種菜色沒有啤酒怎麼對味呢!

人講呷魚呷肉也要有菜尬,所以點了一盤炒青菜,算是保守的作品,炒青菜能有什麼驚豔的感覺,又不是阿基師炒的,那可能就不一樣了,哈哈!

接下來的是孜然烤羊肉串,廚師技術真的不錯,羊肉雖然不是很厚實地一大串,但是也不會因為肉小塊些就烤得焦硬而乾澀,反而有種軟嫩好入口的美麗感覺,而且羊騷味幾乎不存在,讓我不知不覺又默默地喝了一杯台啤,青啦!

夭壽喔!這道菜上來後,我幾乎嗑掉一碗白飯,五更腸旺真的好滋味啊!大腸魯得入味又Q彈,不會因為要煮入味就反而使得它變軟爛,香辣的湯汁和上白飯、再配幾塊大腸和豬血,我差點再來一碗白飯了說。

烤雞翅。嚴格來講,在台南市眾家燒烤店來說它不算是上乘之作,但是也不至於讓我失望,火候控制得不錯,因此外皮沒有焦黑、骨肉相連處也有熟透不至於見血的情況,這樣的水準已經可以給它打75分了。

姐姐,再來乾一杯吧!

後來這兩道菜是老闆娘誠心推薦的,我們也就點來試試看。

其中就是這道宮保皮蛋,根據我神準的口感及經驗,老闆將切塊的皮蛋下油鍋小油炸了一會兒,然後再另起一鍋將炸過的皮蛋燴炒了洋蔥、辣椒、蒜苗和花生,佐料除了有醬油膏外還放了些紅糖,只是這過甜的口感連居住台南市30年的我都覺得有殺死蔗農的感覺,而且其中一點敗筆是花生不夠香脆,沒能利用花生的爽脆口感帶出皮蛋軟滑的對比滋味,整盤一整個就是軟、軟、軟,給他65分吧!

不過第二道的焗烤雞腿肉就令我們有種驚豔又自責的感覺,一塊塊去骨的雞腿肉應該是先油炸過後再鋪上起司條進烤箱烤過,起司遇熱融化後將雞腿肉包覆起來的奶濃香味已經蓋過油炸的口感,但是嘴刁的我還是吃出油炸過的感覺,不過通常會令人罪惡的食物就是美食,盡管我知道每咬下一口身上的肥肉就要多長一斤,我還是願意拼死吃掉眼前這些極罪惡之物,先吃再說啦!

今天晚上大家又吃又喝了一整桌的美食,三個人一共只花1000元而已,但是換來幾個中年女子的快樂時光也是很值得的啊!

這家店的東西好吃,價格又不貴,秀倫姐、淑萍妹,什麼時候我們再去啊!

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迴響(4) :
4樓.
2011/10/04 14:39
看著看著我又餓了
蓉姐~有這種好吃的怎麼沒CALL我啊??
看來看去還是台灣的美食好吃....

就等你什麼時候有空~我們也去那間豪傑快炒店來豪傑痛快一下吧~~

找你女朋友一起來耶!  ^_^

無心水仙2011/10/07 01:07回覆
3樓. 阿倫
2011/04/28 13:06
酒肉朋友

感謝二位酒肉朋友,陪伴我度過美好的夜晚.

王先生雖然很好,但我們的玄彬也不錯喔...不要嫌他.


姐姐~~我們是有酒一起喝,有肉一起吃的好姐妹~~

所以有好吃好玩的一定不會忘記您的啦!

只是吃韓食~聊韓星~去韓國真的不要找我囉~~~因為我是愛台灣的呆灣郎啦!

無心水仙2011/04/28 23:35回覆
2樓. SPING
2011/04/28 08:46
好吃~
下次再約出來聊帥哥、聊八卦呀!!!

嘿嘿~~~聊帥哥我是很願意啦~~~八卦不要聊到我身上就好了!哈哈哈

無心水仙2011/04/28 23:32回覆
1樓. 小ME
2011/04/28 00:02
RE
好酒、好菜、好朋友 , 人生至此,夫復何求 。想當年小ME我也是足跡踏遍台北的啤酒屋和燒烤店 , 但嫁為人婦又旅居國外後 , 就變成「此情可待成追憶」了~~
呵呵~~~走遍大江南北,吃盡山珍海味,說真的,我還是最愛台灣這一味,人情味啦!所以我真喜歡台灣的生活,方便又自在,東西好吃又多樣,有空要多回來台灣寵寵自己的胃喔! 無心水仙2011/04/28 23:31回覆
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