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台東美食─卑南碗粿的豬肝湯值得一試
2012/03/29 21:13
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今天(2012/03/30)中午開車經更生北路、南一街口
眼尖看見附近有個「卑南碗粿」的招牌
剛好肚子也餓
以前沒吃過,就停車入店嘗鮮
點了一碗碗粿、一碗豬肝湯
兩道餐點才55元,真的粉便宜
這價錢,任人也不好對食物多加要求
⋯⋯ 但我還是不得不說
店家的碗粿還算可口
美中不足的是碗粿質地鬆了些
口感不是很紮實,醬汁稍甜了些

至於豬肝湯湯頭則是鮮美極了,豬肝肉質細緻
值得各位大大一試!
由於店家未標示價目,豬肝湯多少錢,小弟只能用猜的
因為一碗碗粿+一碗豬肝湯才55元
我猜這碗豬肝湯頂多30至35元吧,一點多不貴
但店家用新鮮豬肝,放在碗裡,直接淋上高湯....
再用少許薑絲、蔥茉及米酒調味
這湯頭鮮美,夾起豬肝送進嘴裡
豬肝口感滑嫩、彈牙,
只有新鮮的豬肝才吃得到甘甜
讓我忍不住想介紹給大家
「卑南碗粿」的豬肝湯值得一試
有誰推薦more
迴響(1) :
1樓. 圓學
2012/04/05 12:25
祝福
謝謝格主的圖文分享, 我本身很少有機會到東半部, 所以我很感謝聯合報系對於臺東的文字報導.  祝永遠品嚐&體驗生活中的美好!

阿里阿多....會繼續努力下去,感恩

 

台東新聞2012/04/15 00:34回覆
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