紅豆 (adzuki) 富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素 B 群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分。

紅豆主要的功能包括有能清血、通便、補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等；

容易低血壓、疲倦的人，常吃紅豆會有改善的效果。

婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯，可以補血，也不必擔心發胖。

蒟蒻小品的湯品，可以免費加紅豆喲，健康又養生，是很多美女的首選，歡迎嚐鮮。