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【美食】精靈玫瑰烘焙屋~ㄋㄟㄋㄟ乳酪比司吉
2009/05/24 12:50
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司康和比司吉容易混淆

其實所用材料及做法是不同的

司康是英式下午茶點心

而比司吉則是美式的

口感上有些差異

司康一般是用泡打粉

用量過多則會有苦味

口感也會較乾

比司吉則是用酵母發酵

比較鬆軟 比較香 也不會苦澀  很好吃喔

精靈製作的是改良過的做法

還多加了牛奶和乳酪

獨特的乳酪香味

香香濃濃的ㄋㄟㄋㄟ乳酪比司吉

歐伊西耶

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