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20分鐘 煎烤雞胸
2015/07/06 07:03

雞胸肉先煎再烤﹐美味又多汁。等待雞胸在烤箱裡烘烤的時間﹐廚娘我可以稍事休息﹐或者整理一下廚房﹐或者利用剛煎過雞胸的油鍋﹐快炒一盤青菜。 實在是方便快速簡易的一道菜。烤好的雞胸肉有多種用途﹕ 切丁﹐配生...

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燕麥長棍麵包
2014/10/10 03:38

(感謝電小二推薦此文登上聯合新聞網首頁) 有一陣子我非常喜歡用這款麵團做各種不同形狀的麵包﹐詳見桂圓燕麥麵包和樸拙的吐司麵包。後來為了簡單化﹐常常省略食譜中列舉的乾果們。以最少樣的材料揉捏出日用的飲食...

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我的貓與零雨的新詩集《田園/下午五點四十九分》
2014/07/31 15:29

2014年6月零雨的第七本詩集《田園/下午五點四十九分》出版了。 我喜歡零雨。這是我的兩張塗鴉——我的貓和她新詩集裡的詩句。其中一張很榮幸參加了7月18日至25日她在東家畫廊舉辦的新詩集發表暨手工書展...

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一世相憶/咪咪的告別
2014/06/10 04:52

(感謝電小二推薦此文登上聯合新聞網首頁) 你已經離開快一年了,每當想起你臨走時依依不捨凝望我的眼神,忍不住潸然淚下。 昨夜,你走後,第一次出現在我夢裡。看到你的背影,我喊道﹕「咪咪回來了」,你卻跟我玩...

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告別無名小站
2013/12/28 16:48

無名小站真的如期在12/26/2013關閉了。本以為會像MSN一樣拖一個禮拜才真正shutdown﹐想不到昨天點擊一下那個連結﹐真的沒有了﹐雖然已經很久不流連無名﹐還是有一種無以名狀的感傷﹐尤其正值一...

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udn部落格新版》佈置新家 — 自訂 CSS 語法
2013/06/23 14:15

我是一個非常戀舊的人,不願意搬家,又不得不搬,只好把新家儘量裝飾得跟舊家一樣,花了一個禮拜的時間,終於完工了。 我將舊家與新家一前一後擺在一起,翻過來倒回去,看了又看,樣貌竟是如此神似。 雖是舊瓶裝新...

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樸拙的吐司麵包
2013/06/18 07:09

引用文章桂圓燕麥麵包 udn 部落格全面改版 2013/06/17 上線。用慣的一套東西將不再使用,竟有點依依不捨。但汰舊換新是必須接受的法則。 我的部落格已荒廢有時,趁此新氣象之際,花了兩天時間好好...

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桂圓燕麥麵包
2012/10/10 05:33

(感謝電小二推薦此文登上2012/10/12聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶) 這款麵包的特色是質地樸拙,少糖、少油,不加牛奶、奶油,也不加雞蛋﹐加了一些燕麥和水果乾。基本麵團的主要材料只是高筋麵...

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辮子形葡萄乾麵包
2011/11/18 04:41

(感謝電小二推薦此文登上2011/11/18聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶) 引用文章芝麻葡萄乾辮子麵包 做過很多次辮子形葡萄乾麵包﹐這次是採用簡易版義大利聖誕麵包的麵團。 除了葡萄乾﹐麵團裡揉...

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【愛戀美食絮語】魚香土豆片
2011/08/31 06:38

他出生於四川,成長於東北。他說,我們家的地窖裡堆滿了土豆,東北人稱馬鈴薯為土豆,我最愛吃土豆,不論煎、炒、煮、炸、烤、蒸、燉,樣樣皆宜…在地窖裡挖一個大坑,把土豆埋在坑裡,再蓋上土,地窖就是一個大冰庫...

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