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本版原來為前立法委員林益世部落格，
但由於林益世擔任行政院秘書長公職， 公務員謹守分際，無法透過民間媒體的部落格發表文章， 所以即日起，本版改版為「向上提升」部落格， 期待我們的國家與下一代，有更正面與道德的生活環境！ |
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文章數：1381 |
 美農業部訂立新飲食標準 |
| 時事評論｜公共議題 2012/02/11 10:16:34 |
有鑒於全美目前非常多數青少年受肥胖問題困擾，美國第一夫人蜜雪兒(Michelle Obama)和農業部長維爾薩克(Tom Vilsack)於今年一月宣布改革過去15年來所實行的營養午餐方案，試圖將不健康飲食逐出校園。 美國第一夫人蜜雪兒（Michelle Obama）和農業部長維爾薩克（Tom Vilsack）宣佈多數學校午餐將減少鈉，以及增加五穀雜糧和天然蔬果的份量。雖然學生喜歡的披薩還在學校午餐功能表裏面，但成分更為健康。 據悉，早已有不少學校著手改善校園營養午餐，《休士頓紀事報》報導，在休士頓學區，學校不僅每週提供三次深綠色蔬菜，牛奶也已改為脫脂或低脂牛奶，禁絕反式脂肪，且一半以上的主食如通心粉、麵包和披薩，更都改成了全麥製品。此外，有的學區甚至在兩年前就已增添了蔬果份量，還另外推出全麥披薩與巧克力，菜色豐富、多元之餘，也兼顧了學童健康。 營養午餐方案的目標是遏制日益增長的兒童肥胖問題，其基礎是國家科學院下屬衛生研究所提出的2009年建議。營養午餐方案也將限制個人午餐的總熱量（calories），要求提供低脂牛奶。加味牛奶（Flavored milks）也必須是無脂肪。 |
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