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食旅生活隨筆。屏東。正老牌屏東肉圓
2017/08/07 10:31
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上午十點,鼎沸人車充斥著屏東民族路觀光夜市。

雖然命名「夜市」,但每天從早到晚都有攤商營業,
很多人形容是屏東市的大廚房,倒是貼切,一天三餐皆能在這裡解決,
聚集了眾多享負盛名的在地小吃,米粉炒、肉圓、炒飯、冰飲品、雞肉飯、肉羹...各個榜上有名,都是不刻錯過的美食,
每當來到屏東市,不曉得要吃什麼就到
屏東民族路觀光夜市走走逛逛準沒錯!

我轉進夜市入口,夾帶混亂熱烈聲響,熙熙攘攘的人潮,我早已見慣了。
自從年底開始服兵役之後,不知為什麼,一放假就想趕快回屏東,然後一定要到處去吃吃家鄉味,
似乎變成了一種好值得期待的事,
今天並沒有指定要吃什麼,而是先來
屏東民族路觀光夜市看看,
感受夜市裡的熱鬧氣氛,距離上一次來
屏東民族路觀光夜市已經是幾個月前了吧...

一家家小吃攤開在道路兩旁,我走在中間馬路上與車輛、行人擦肩而過,東張西望的慢慢前進,
此時,耳邊傳來響亮的招呼聲:「來吃肉圓喔!」
我轉頭一看,正好與【正老牌屏東肉圓】攤位前的阿姨對到了眼,「來吃肉圓喔。」她朝著我又重複了一遍,
『阿姨,我等下會來吃。』我當時是這麼說的,便繼續往下走。

其實也不用幾分鐘時間,我已經走到夜市盡頭處,
接著折返回來,回到【正老牌屏東肉圓】先找個位子,隨口點了一碗小碗肉圓和魚丸湯,我對這家肉圓再熟悉不過了,從國中吃到現在,還是很愛。
店裡有分大小碗,我自己習慣點小碗的總共三顆肉圓,只要30元的親民價位,
湯品部分,豬血湯和魚丸湯各賣20元,都是相當棒的搭配,
但我偶爾也喜歡拿吃光的肉圓碗去請店家幫忙裝些清湯,和著肉圓裡的鹹醬汁,味道格外道地,內行老饕才會知道。

遵循傳統純手工清蒸肉圓,少許食材製作,淋上特調滷汁,滋味清爽簡單卻萬分迷人,肉圓外皮Q滑,口感細緻,
內餡肉塊選用豬後腿肉切成塊狀,帶有咬勁,也非常入味,會忍不住一口接著一口。
連早餐都沒吃,也難怪我現在那麼餓
『阿姨,我再一碗小碗肉圓。』我加點。
一口氣大啖六顆肉圓的感覺就兩個字,滿足。

撐著飽足的肚皮,我決定還要再轉戰下一家【王朝香菇肉羹】,
店面介於夜市內
民族路與民權路交叉十字入口,同樣也是高人氣的夜市老店之一。


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