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食記【原燒優質原味燒肉-高雄中山店】黑鑽雙享套餐新品嚐鮮 獨創三八烤法 美國安格斯牛套餐好夢幻
2016/07/05 21:14
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王品集團旗下的連鎖餐飲【原燒優質原味燒肉】在全台已有21家據點分店

論服務水準我想無庸置疑在心裡是打上滿分,而店裡的燒烤料理向來也是好評不斷

舉凡家庭過節慶生或是學校辦謝師宴、聚餐、公司企業聚會...等等,王品旗下各店很常成為選項

這一次阿辰接下了【原燒】的口碑體驗,要來幫大家分享目前最新推出的「黑鑽雙享套餐

新品包含「西班牙伊比利豬套餐」、「美國安格斯牛套餐」及「澳洲黑毛和牛套餐」

華麗吸睛的套餐組合,強調肉質大升級,還有活動優惠可以得到不錯的好康,這趟體驗超值啊!


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↑這次體驗我們是到位在中山二路與苓雅一路交叉口的原燒優質原味燒肉-高雄中山店

色系同樣是以品牌綠色做為延伸,經過還滿好發現的,離大遠百和新崛江等知名景點都不遠

如果不太知道店面位置的朋友沒關係,阿辰會在本文末附上地圖方便大家確認找到準確方向

↑其實在這條中山路上就有不少家王品旗下餐飲如:陶板屋、品田...等等

嗯哼!阿辰累積至今好像王品每家餐廳都有吃過一兩次,造訪過最多次的是西堤

↑預約六點半體驗用餐卻拉著好友早早半小時前就來到店門口,想說先拍些照片囉!

好啦...一部分是因為我跟好友都等不及要來吃燒肉了...為了今晚大餐,我中午可是吃超少呢

而且早點來有個好處,這時間還不到用餐時間,拍店裡環境不會因為人太多感到不好意思

↑站在門口翻著菜單,看到了我們今晚要吃到的「黑鑽雙享套餐」,實在好高級

↑進入大門,右手邊便是與環境很合拍的櫃台,仔細注意到內置不少的黃色海芋花裝飾,意思是象徵原汁原味的好交情,頗有一番情境

由這一次主要為我們服務的顏店長帶位和介紹,如果說對於今天餐點感到非常滿意,有一大部分是因為顏店長親切和善服務與適時上前關心並引導用餐,而且還不會讓我們吃得太有壓力,給予我們用餐客人協助上拿捏得很精巧,當然啦!體驗過程中也有其他人員的幫忙,總之,「王品」水準還是能讓人點頭讚好的,非常優!

↑裝潢走很優雅的餐廳風格,簡約而有設計巧思,每張桌子之間空間大且有一定的距離

一開始看到一樓的用餐區域,心情似乎大好,擁有舒服的視覺感,餐廳該有的質感不正如此嗎

↑哇~能在如此優美的燈光包圍下用餐,氣氛之好可想而知啊!

↑這次用餐的位子在二樓窗邊的沙發位子,阿辰倒是很滿意這個安排,哈~

↑來到二樓,整體空間又更寬闊了,以屏風、彩色窗櫃、海芋、燈火營造唯美的用餐環境

真的來對時間了,趁著還沒安排客人在二樓用餐的時間點裡多拍了幾張照片

但是不瞞各位,六點半過後差不多七、八點這時客人來的最多最滿,二樓是滿坐喔!

↑環境一景。空間寬敞有藝術質感,走道不會太窄,店裡氛圍是很舒服滴~

↑以黃色海芋花裝點了空間一角,藝術氣息也悄悄瀰漫在空氣中

【原燒】以海芋花象徵著好朋友的「純」「真」情誼,一起燒出原汁原味的好交情

↑一旁有備用椅子及插座孔,增加了不少人的方便性,而且插座孔離我們的沙發區相當近

↑如此整齊的桌面擺放,像是有一致的標準,而蓋著的鐵盤上寫了:原味才能突顯好肉質

還有【原燒】的抽風系統就在烤架鐵盤旁邊,不用擔心烤肉完身上會有一股煙味喔

↑燈燈!我們的沙發座位,舒適至極,飽餐後靠在沙發上著實是種享受阿~

【原燒】好像不時都會推出優惠活動讓粉絲們得到好康,像是6月30日前於官方粉絲團打卡+按讚即贈牛肋條乙份。而七月份開始好像又有新的好康優惠要送大家了,近期有要去吃的朋友趕快上臉書注意消息唷!

↑增加肉品風味的最佳著料每桌都有附上兩罐,海鹽超級超級搭~~~用餐過程中,服務人員也會協助分享怎麼吃會很好吃喔!

↑點餐前,冰水已經率先送上桌。但是比起清水,飲料才更是打動我的芳心,因為飲料無限續飲(沒看錯)

↑一人一雙筷子和一支夾子,不過阿辰今天負責拍照和大口吃肉,所以我的夾子幾乎沒用到

黑黑~烤的部分當然是交給同行好友,他自稱是烤肉達人,今天驗證過烤功確實了得

【原燒】有三個堅持不能不知道:1.堅持原味不醃漬、2.堅持每片4mm厚度、3.堅持260度c的黃金溫度,搭配獨創的三八烤法,當肉汁八分滿,翻面八秒鐘後,入口是最美味的八分熟,可謂燒牛肉的最高境界,如此高超的燒烤風味來自【原燒】


◎體驗內容

原燒優質原味燒肉-高雄中山店:燒肉三強爭霸王者登場,雙人免費體驗!

內容包含:
品項內容數量
沙拉凱薩沙拉1份
前菜壺漬各1份
開胃小品
主食越光米飯2碗
主餐A.伊比利豬肉拼盤、豬肉拼盤、海鮮拼盤由店家當日隨機擇一組合 出餐、恕無法指定
B.安格斯牛肉拼盤、牛舌拼盤、豬肉拼盤、海鮮拼盤、澳洲和牛梅花
C.澳洲和牛拼盤、牛舌拼盤、牛肉拼盤、澳洲和牛梅花(附CAS生食級蛋黃泡沫)
生菜綜合生菜1份
飲品檸檬蘆薈冰沙
任選2杯
可續杯
冰紅茶
健康養生熱飲
甜點原燒冰淇淋
任選2樣
麻糬紅豆湯(熱)
黑糖奶酪

 

※貼心提醒

1.此次活動部分體驗餐點含辣椒、海鮮、牛肉、奶製品等成分食材,若無法食用者,請自行斟酌兌換

2.此次體驗品項「主餐」系列組合餐點,因需依店家當日現場隨機出餐而定,且恕不接受指定挑選,故不食牛或豬肉者,再請自行斟酌兌換

3.以上內容體驗會員不可自行變更,且店家保留因現場食材準備情況,調整內容之權利


【原燒】最新推出的「黑鑽雙享套餐」有三種主題雙人套餐「西班牙伊比利豬套餐」、「美國安格斯牛套餐」及「澳洲黑毛和牛套餐」。每種都是相當夢幻的食材,而我們這次體驗能選擇一種來品嚐看看。

想了很久決定點這個饕客界指定牛的「美國安格斯牛套餐」,包含:

1.沙拉(凱特沙拉)
2.前菜(壺漬、開胃小品)
3.主食(越光米飯)
4.主餐(安格斯牛肉拼盤、牛舌拼盤、豬肉拼盤、海鮮拼盤、澳洲和牛梅花)
5.生菜(綜合生菜)
6.飲品(檸檬蘆薈冰沙、冰紅茶、健康養生熱飲),任選二,可續杯
7.甜點(原燒冰淇淋、麻糬紅豆湯、黑糖奶酪),任選二

※建議搭配八種吃法,包括原味、海鹽、沾醬、包葉菜、海苔烤肉飯、特製蛋黃慕斯、水果風味壺漬、搭啤酒等,不一樣的調味讓用餐更添美食趣味

凱薩沙拉。份量和豐富度有讓我們哇了一聲呢,佐凱薩醬實在無懈可擊

沾醬一淋下去起初是聞不太出來的,但吃進嘴裡...恩...滿滿的逼人香氣大肆綻放

或許阿辰較少接觸到這類醬汁,天啊!挑逗味蕾的鹹香,完完全全是為了沙拉而存在

↑這一鍋凱薩沙拉豐富讓人滿意,鮮甜脆口的生菜、香酥吐司塊、鹹甜燻雞肉、番茄等搭上醬汁讓人感覺美好,滋味清爽,吃在嘴裡的爽口度不在話下。阿辰倒是吃了兩大盤,剩下的全給好友吃到一滴不剩

↑服務人員幫我們上醬料,從左至右依序是檸檬醬→味噌醬→水果醬。阿辰自己很喜歡沾味噌醬,不過來到【原燒】一定要先吃吃看肉質最原本的風味喔,因為原味的就超級無敵好吃,但是一但沾上醬料就會出現另一種風味,別有味蕾上的一番趣味

↑特別請顏店長在測量火溫時讓阿辰快速拍下一張照片,連烤爐上的火溫都有一定的控制,讓我們吃到最高品質又盡興的一餐。測溫時,也會一邊告知燒烤方式及肉品介紹。個人覺得【原燒】的服務是持續的,適時提供桌邊服務,續加飲料、更換烤肉鐵網...等,表現實在專業

開胃小品。從左至右分別是醃南瓜片、辣牛肉和醃蘿蔔。我是覺得這道開胃小品可有可無,畢竟烤肉前菜也差不多時間上桌,所以我跟好友的注意力都集中在鐵網上的雞腿肉上,哈哈~

壺漬。綜合季節時蔬、牛肋條、雞腿肉、櫻桃鴨肉...等不少食材可以全上鐵網烤喔!

↑此時此刻也是烤網上色彩最繽紛的時候,醃漬過的肉塊、、玉米筍、香菇、甜椒、鳳梨全都一次烤到爽,說真的,烤過之後每一樣都好有魅力,像是鳳梨、蒜頭都出乎意料的好吃呢(雖然好友一直說蒜頭好吃我就是不相信,但吃過才能了解它的美味)

↑今天阿辰最重要的工作就是拍照和全心全意的吃,因為我對面坐了一位燒烤哥,烤肉自信百分百,所以我能夠心無旁鶩的拍拍照然後大口吃肉大口喝飲料,他真是一位稱職的助手,說不定下一次體驗還會帶他出場,哈!

越光米飯/一人一碗。每碗20元,要的話可以加點,一口飯一口肉會停不下來呢

主餐-美國安格斯牛套餐正式登場,這一桌也太澎湃,跟阿辰一樣屬於肉食族的朋友看到如此滿載的紅色肉片應該心都醉了吧!?

主餐會分兩次上,第一次會先來安格斯牛肉拼盤和牛舌拼盤,吃完了才會出豬肉拼盤、海鮮拼盤和澳洲和牛梅花。套餐內容可以一次吃盡牛豬肉、干貝海鮮三種享受,太滿足了啦!真的~

精選全美牛PRIME等級僅2.9%裡的無骨小排「美國安格斯黑牛」

是進口自美國的安格斯品種黑牛,以穀物飼養的方式

因此比其他牛種有較高比例的不飽和脂肪,可嚐到牛肉的原始鮮甜味及單純濃郁口感

「美國安格斯黑牛」套餐內容包「PRIME等級安格斯牛肉拼盤」、「牛舌拼盤」、「豬肉拼盤」、「海鮮拼盤」、「澳洲和牛梅花」

讓味蕾得以一次享受牛、豬、海鮮三款不同風味帶來的美味饗宴

牛舌拼盤有分厚切牛舌與薄切牛舌,吃過後發現沒有我印象中那麼重的腥味

牛舌的味道夠純,薄切口感剛剛好,厚切則有較多咬勁,不僅厚度滿意,灑些蔥花才更一流

我和好友一致喜歡偏厚的牛舌,咬起來特別舒服,而且配飯也超讚的啦!!

↑由美國安格斯牛四種不同部位組成的頂級拼盤,有PRIME等級無骨小排、霜降無骨小排、和牛板腱和特選上背肉。

經嚴選過的夢幻食材,融入【原燒】特別獨創的三八烤法,絕對有置身天堂等級的味蕾刺激

↑擁有平均的肉片厚度,肉層分布均勻的油花攤在燈光底下更顯得出色

安格斯無骨排肉尤其無可挑剔,單論肉質的細膩感絕對能打滿分

↑上了大學之後不時也會有同學朋友慶生聚會、謝師宴的機會,吃燒肉的機會倒是不少,若要認真比一比,【原燒】可以說是大獲全勝,一直到我吃到了每種燒肉之後,更奠定了在我心中的極高地位,【原燒】還將肉品來源公開出來,所以食材很讓人安心又滿意

剛開始,服務人員先以安格斯無骨小排做一次燒肉流程示範,我真的見識到何謂專業

自家獨創的三八烤法一定要學起來,灑上海鹽,完全能帶出肉質最讚的香甜滋味

↑等待他們直到八分熟,雖然不會花太多時間,但每每盯著看口水會一直分泌

↑肥美的油脂一但滴落便興起旺火,有一點可以很放心,那就是你不會一直使用焦黑掉的鐵網烤肉,【原燒】服務人員的桌邊服務是持續且即時迅速,更換鐵網的頻率是消費過的客人都會知道的,不僅主動、親切,阿辰偷偷觀察著,他們的控場能力其實也非常好呢!

綜合生菜【原燒】的吃法之一:搭配生菜吃燒肉,而且可以搭配的花樣還不少喔

↑綜合生菜附有洋蔥、辣拌醬,跟這一盤裝有海苔、蒜片、剝皮辣椒的小菜一起上桌

↑生菜包上海苔、肉片、洋蔥、蒜片和剝皮辣椒,可以再來一點醬料,好吃到不行

除了有清爽的生菜化解油膩,還有其他佐料的配合,豐富了口感上的層次

↑冰紅茶。體驗飲品有檸檬蘆薈冰沙、冰紅茶和健康養生熱飲三種任選兩種,可無限續杯

可以說服務人員的桌邊續加服務非常到位,當飲料還剩不到半杯時便會主動上前詢問是否續飲

甜度不多的冰紅茶,口味不澀,氣味稍有不足,但既然能喝到爽就沒什麼太高要求了

↑檸檬蘆薈冰沙。跟紅茶比起來,阿辰更喜歡喝冰沙,跟燒肉搭起來太猛啦!!

那種酸中有甜,甜與酸味彼此平衡,還多了果粒的口感,實在越喝越好喝呢

在此套餐裡頭的飲品一點也不馬虎喔,但阿辰希望飲料能多點選擇,多個無糖飲料會更不錯

【原燒】目前推出的打卡優惠,於官方粉絲團打卡加按讚就送牛肋條乙份

也在剛打完卡同時,顏店長告知我們要繼續為我們送上豬肉拼盤、海鮮拼盤、澳洲和牛梅花

愛吃牛肋條的朋友既然來到「原燒」就動一動手指吧!這一碗牛肋條可是誠意十足阿~

海鮮拼盤:干貝*2+草蝦*2。干貝和草蝦新鮮不用多誇,忍不住馬上放上鐵網烤

海鮮拼盤的出現滿巧妙的,再燒肉之間有個海鮮改變口味,這樣就不會因為一直吃肉而感到膩

↑兩隻草蝦的身材相近,不會長得乾乾巴巴很瘦小這樣,肉質還挺肥美的

草蝦沒有過多腥味,咀嚼著發現蝦肉不會太緊實但很有彈性,只能吃一隻...不太夠啦!哈哈

↑待干貝烤到湯汁滾後將干貝翻面再烤一下子就能爽快的品嘗它囉!

一聽到干貝其實阿辰的眼睛早就閃閃發亮,又厚又大粒的鮮干貝太迷人了啦

熟度恰到好處,吃進嘴裡我能看到對坐的好友臉上露出極為享受的表情

湯汁更是精華,一滴也不能浪費,不過要注意非常燙口...這是阿辰的經驗談...

豬肉拼盤:雪花豬+松阪豬。我和好友都覺得豬肉超像生魚片的說!?

一個拼盤有十片豬肉,其實吃到這裡已經多少有點飽足

何況阿辰還續飲好幾杯紅茶和冰沙,所以也不會覺得這份量是多還少

↑不僅擺盤像朵花,最頂端倒也附上一朵小花。豬肉不像牛肉烤到八分熟最好吃,店員推薦豬肉片烤到帶點金黃色最優,肉質最甜而美灑上海鹽又更提升一個等級,超、滿、意、的!

擁有豐富油脂的雪花豬肉烤得金黃Q彈,跟松阪豬的彈性各不相同

越咬感受越好,肉質嫩口,泌出的香濃肉脂在唇齒間奔騰竄動,人生一大確幸阿

澳洲和牛梅花。面佈著油花同樣相當均勻,美得像是一幅畫,美味油然而生

偏薄的肉片卻好大一片,口感層次極佳,經火烤後逼出來的油脂超級好吃!

「美國安格斯牛套餐」的確很適合大小朋友一家來共享,有著豐富的套餐組合,豬肉、牛肉、海鮮一次享有,前菜沙拉、開胃前菜一直到主餐拼盤都經過精緻用心的處理,而且一定讓你吃很飽,這一晚,我們真的是挺著圓滾滾的肚子滿意離開這裡喔~

↑整場幾乎不會有濃煙臭氣影響,【原燒】的抽風系統真的大勝市面許多燒烤店了

帶上一位自稱烤肉達人、自信滿分的好友真是找對了,從頭到尾烤出來的滿一肉片都很成功。不得不佩服他的領悟力,服務人員帶一遍他就能照做,烤出來的...欸!還真的都好好吃內

↑豬肉片要等全熟、干貝要等湯滾、草蝦要等整隻變紅,等待的過程好難熬啦!?

↑齁齁齁齁...蝦子跟干貝解決後,今天這場體驗也差不多要進入尾聲了,於是到了甜點,又再一次掀起一波高潮,蝦咪!?連甜點也這麼樣讓人驚艷嗎?我說,是的,非常厲害。

【原燒】獨家人氣甜點:原燒冰淇淋。抹茶冰淇淋下還襯炸義大利麵

淋上古早味麵茶粉、花生粉作為點綴,風味多重又很獨道

充滿日式濃郁味道的宇治抹茶冰淇淋,口口都好甜蜜,抹茶控必來嚐鮮阿!

大大的“原燒”字體霸氣非凡,充滿創意的呈現,冰淇淋更是好吃的不得了

↑麻糬紅豆湯(熱)。甜點中唯一的熱食口味不會太甜,紅豆煮到粒粒飽滿分明

一碗紅豆湯裡非常不單純,好有料,這也凸顯口感層次上的變化

泡在溫熱紅豆湯裡的麻糬怎麼會那麼絕配,吸附著紅豆湯的甜汁,好厲害啊!

在燒肉大餐還能有具高水準的甜點當做收尾,【原燒】還真是面面俱到

↑用餐結束後,服務人員遞來濕紙巾擦手,並且幫忙填寫回饋單

↑填寫意見回饋也是王品集團旗下餐廳一貫作法,很重視消費者的感受,誠意十足

就在阿辰和好友專心吃著燒肉時,店裡早就被坐得滿滿滿,這只是平常日內!

「王品」樹立起的好形象本來就是有目共睹,回流客自然持續累積,阿辰早也是忠實客人

說忠實也不是常常來吃啦!但只要遇到同學會、家族聚餐、謝師宴也都選在「王品」的餐廳

【原燒優質原味燒肉-高雄中山店】共有兩層樓用餐空間

然後廁所都靠近樓梯處,女廁所在二樓,男廁所在一樓

↑我們來到位在車水馬龍的中山路上的這家【原燒】度過一個與燒肉大餐共舞的美好夜晚

↑也因為【原燒】最新推出的「黑鑽雙享套餐」新品口碑券體驗,阿辰才有這一次機會為大家分享,阿辰一直很期待吃到其中一道新品「澳洲黑毛和牛」,可惜推出的體驗數量已經沒了,但沒關係,這篇介紹到的美國安格斯黑牛」當然也非常滿意,能一次吃到牛肉、豬肉和海鮮,真的太享受了這次...

【原燒優質原味燒肉-高雄中山店】

地址:高雄市苓雅區中山二路410號

電話:07-332-2058

營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~22:00

(最後點餐時間:午間-14:00,晚間-21:00)

原燒-FB臉書專頁連結》《原燒-官網連結

↓感謝愛評網與店家原燒優質原味燒肉-高雄中山店合作。此篇為口碑券體驗文,實際分享當下消費感受


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