走進台南永樂市場,找尋下一篇要分享的美食
出發前有上網做了一點功課,這間蚵仔煎老店擁有高人氣
店家的蚵仔煎非常肥美,特別的是還加進了豆芽菜和祖傳肉燥提香
若您是蚵仔煎美食愛好者,「石精臼」的蚵仔煎一定要來嚐鮮
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生意之好從店門口停滿了車子,店內坐滿了用餐的客人就能證明
阿辰在吃蚵仔煎同時,還有好多人要外帶回去呢
攤子前擺滿了食材,老闆娘灑配料超大氣的
尤其是看她加蚵仔,心情已經好一大半了,超多顆~~
趁老闆娘蓋上鍋蓋前,快速給它一個特寫↑
香菇飯湯的配料在另一張餐桌上
香菇飯湯也是店裡的人氣招牌喔!
我看很多在地人都會點這一樣,只是我已經有蚵仔煎了...(飽
店內座位好像不太夠,隨時都有爆滿的情況發生
客人一個接一個進來,不誇張~
出餐速度很快,我只拍了幾張照片,蚵仔煎就上桌啦~
快來吃吃看到底有沒有像網友推薦的那麼好吃
蚵仔煎一份60元↑
老實說以南部的價位,要賣到60元頗貴了些
但這只是我一開始的想法,當吃到這盤蚵仔煎後...我真的認為很超值
蚵仔煎被滿載的配料堆疊成超厚一份的啦!!
淋上一層帶甜又帶鹹的自製醬料,光看外表就讓人胃口大開
不只是台南人口味,我相信這也會勾住許多人的味蕾
火侯得宜的蚵仔,不光肥美還很夠味↑
特別加進了肉燥,欸?還真不錯吃耶?!
讓原本鮮味十足的蚵仔煎又增添一股鹹香味
而且肉燥很獨家喔,別的地方吃不到的祖傳肉燥
外皮微微焦香,蛋香隱隱約約
幾乎每口都能配蚵仔吃,份量真的有多到
店家的醬料真的很必殺,超厲害的~~~
阿辰決定即刻起將它納入台南美食口袋名單,不解釋
【石精臼蚵仔煎】
電話:06-2235679
地址:台南市中西區國華街三段182號
營業時間:早上07:00~晚上07:30(不定休)
~感謝電小二的推薦~
Dear 阿辰/Enjoy(ssss01298):
特前來恭喜您所發表「【美食特搜。台南中西區】石精臼蚵仔煎。高人氣蚵仔煎老店 肥美蚵仔 配料獨特 」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路,歡迎有空前往觀看。^_^
非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。
電小二
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- 6樓. rosawu2014/12/30 11:49用豆芽菜口感爽脆,我自己在家做蚵仔煎也都用豆芽菜,肉燥更是一絕,沒吃過就能事事往壞裡講,真是醉了。
好友~沒事沒事啦
每個人對食物的感受上一定不一樣
這間歷史悠久加上美味度我很滿意 也因此我想分享出來給更多人知道
給外縣市的朋友來到台南 多一家可以選擇吃飯的好店這樣子
我是凱南Kenan 於 2014/12/30 11:57回覆 - 5樓. 台灣人何時才不再幻想包青天2014/12/30 09:26
店家用豆芽菜通常是省成本吧,套一句俗話就是costdown,
5樓說40年前就是豆芽菜,那就表示店家已經costdown 40年了,
台灣人嘛,不意外,
這篇作者寫得很詭異,
事實上肉燥跟蚵仔跟本不對味吧,
拿肉燥跟蚵仔搶味真是奇杷的菜色,
嘛,網路上業配業代文這麼多,
也見怪不怪了。
我覺得店家如何能在省成本的狀態下還能做得好吃很重要
口味口感方面見仁見智 純屬個人當下感受
至於肉燥跟蚵仔會不會搶味...吃過之後真的感覺還好 是我沒有感受過的味道 我還滿喜歡的唷 哈哈
感謝您的來訪與指教
我是凱南Kenan 於 2014/12/30 11:33回覆 - 4樓. rosawu2014/12/29 22:06從它在赤嵌樓旁邊石精臼市場時我就吃這家,四十年前就是用茼蒿和豆芽,不是現在才用豆芽菜,看到照片裡的小白菜,我有點失望。茼蒿和豆芽加肉燥才是它的古早味。
- 3樓. 我是查德2014/09/17 15:01
台南的美食真的令人意猶未盡啊
好想再去好好吃一輪@@
不只吃 還有好多好玩的喔~ 我是凱南Kenan 於 2014/09/17 20:50回覆 - 2樓. simma2014/09/15 13:06
人生第一次吃台南的蚵仔煎已經是好幾年前的印象了
當時對豆芽菜有點不太能接受
畢竟習慣了小白菜
不知道年輕人你吃過茼蒿沒有?
我小時候的蚵仔煎是茼蒿年代的
- 1樓. YingZhao2014/09/13 13:33
令人垂涎三尺的蚵仔煎喔
謝謝美食分享
不客氣~能分享各地美食是一件很有趣的事我是凱南Kenan 於 2014/09/14 21:02回覆