Contents ...
udn網路城邦
台南食記【新營小林鍋燒意麵】新營一賣超過30年的老字號鍋燒意麵 多種口味任君挑選 粥品同樣有看頭!
2021/01/11 14:17
瀏覽2,472
迴響0
推薦3
引用0

大學畢業後常會和一位學弟約在台南新營的體育館打羽球,自然而然知道這家位於新營大同路上的「小林鍋燒意麵」,自1984年賣到現在,歷史悠久,聽說在當地學生心中具有不敗的地位,也一直是許多新營人共同的美食記憶,也是有天打開「今天吃什麼app」尋找美食時再次看見這間鍋燒意麵店的資訊,決定年初安排一場台南美食之旅,第一站就從這家「新營小林鍋燒意麵」開始吃起。


▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦歡迎加入官方LINE@好友掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷!


加入好友


整體呈現橘色主色的「小林鍋燒意麵」位於美食林立的路上還算醒目。

清爽乾淨的用餐空間,有單人座的位子,也有四人桌和多人數的座位。

店家10點半開門就先和幾位朋友一起來吃麵,聽聞中午或下班下課時間,會被學生和上班族坐滿。

店裡主要就是在賣鍋燒意麵,口味有原味、沙茶、泡菜、酸白菜...等等,亦有海產粥、皮蛋瘦肉粥、烏龍麵這類選項。

「小林鍋燒意麵」可以一賣37年想必有厲害的地方,一問才知道,用雞骨、豬骨、魚骨一起熬煮出來的湯頭是美味的關鍵,需熬上整整一天,光是湯頭就吸引無數饕客一吃成主顧,加上餐點價位平實,份量也足,在台南新營地區屹立不搖。

海產粥100元。料多豐富的海鮮食材,蝦子、蛤蜊、小卷,還有干貝,用料毫不馬虎,吃起來好爽快呀!


粥湯裡喝得到海鮮的甜味,飯粒不會過於軟爛,可見店家在鍋裡慢熬細燉的用心,整碗海鮮粥吃完的感想是爽口回甘,干貝的配料畫龍點睛。

皮蛋瘦肉粥60元。粥品的油條就是一個重點!加在粥裡恰如其分,這味道完全可以耶!口味不會太重,整顆皮蛋加給你,太實在了。

冰紅茶10元。順口帶點甜味的紅茶是吃鍋燒意麵的最佳拍檔。

原味鍋燒意麵55元。為了拍照,特別請店家湯先不要放太多,裡頭配料一覽無遺。


麵體吸附湯汁,十分入味,豬肉肉質鮮美、蛤蜊飽滿、澄黃色的半熟蛋拌開融入湯裡,滑順好喝,風味佳。

泡菜烏龍麵65元。泡菜口味始終是我的最愛呀!濃郁湯頭中迎來舒服的泡菜香氣,不論是烏龍麵、蛋、肉等食材吸足了泡菜湯汁,風味出色迷人。

牛奶鍋燒意麵65元。一口鍋燒意麵一口牛奶,還真是和諧順口,原來牛奶也可以這樣烹調,在整碗麵裡毫不搶味,而且很順口,是許多年輕朋友喜歡的口味。

濃郁溫潤的奶香讓意麵變得好滑順,吃進嘴裡尤其爽口,牛奶湯頭和意麵根本絕配呀!

沙茶鍋燒雞絲麵65。濃郁的沙茶香氣不會蓋過食材本身的味道,一端上桌香氣撲鼻而來。

學生時期就很常跟朋友到新營地區找美食,甚至有在考慮寫一篇新營美食名單的懶人包文章,當地老字號「小林鍋燒意麵」也許會被我納入名單裡,尤其冬天來吃碗鍋燒意麵或熱粥都特別暖身子!


【新營小林鍋燒意麵】

地址:台南市新營區大同路47之1號

電話:06-635-8025

營業時間:週一至週五10:30-14:00 、16:00-20:00/週六10:30-14:00

今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結

今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結

今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載

今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載


跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活,記錄生活中的種種幸福

歡迎按讚加入粉絲團,一起享受人生這段美好旅程

跟著凱南瘋旅遊

一併推廣你的粉絲專頁

▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦歡迎加入官方LINE@好友掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷!


加入好友



【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!

★向作者凱南Kenan買書享優惠價贈品牌小禮,版稅一成捐給地方弱勢團體,請直接上「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團私訊我購書意願。

#博客來(79折229元,優惠期限2020年02月21日止)▼
https://reurl.cc/0zrvWM

#金石堂網路書店(價79折229元,紅利最高可抵5%)▼
https://tinyurl.com/y2s2rbgz

#誠品網路書店(售價79折229元)▼
https://reurl.cc/xDraKN

#晨星網路書店(會員價229元,VIP價220元,紅利點數回饋5%)▼
https://reurl.cc/XX0GaD

#樂天書城(優惠價229元,約可獲得2點數)▼
https://reurl.cc/Gk3jGd

★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準!

╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
#部落格 #粉絲團 #IG搜尋🔍 跟著凱南瘋旅遊
歡迎大家追蹤按讚留言分享合作邀約唷!

★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊
http://blog.udn.com/ssss01298/article
💖我的IG追蹤🔍ssss01298
https://www.instagram.com/ssss01298/
🆕我的個人簡歷/旅遊官網正式上線🔍
https://www.holkee.com/466e5114c17e1425db12

📣如有 #旅遊#美食#住宿#活動#出版、#演講#代PO文#商品開箱 等,廠商合作邀約,歡迎來信:ssss01298@gmail.com

或加入凱南Kenan的線上接案工作室LINE@ ID 聯繫🔍@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)


有誰推薦more
發表迴響

會員登入