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屏東鍋物推薦【小蒙牛頂級麻辣養生鍋-屏東店】朝聖最HOT排行連鎖火鍋 嗜辣控與肉控抵抗不了的美食天堂
2020/08/12 20:09
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每年逢爸爸節,就算工作再忙,也都會安排假日帶我的凱南爸好好吃一頓大餐

今年因為疫情關係,凱南和爸媽出門在外吃飯的次數也沒以往多,常常在家裡吃

於是趁父親節又剛好搭上振興三倍券消費熱潮,特選出幾間有辦振興券活動的餐廳

經千挑萬挑後決定要去位於屏東環球百貨旁的「小蒙牛頂級麻辣養生鍋-屏東店

生意之好不用我再多誇了,而且好幾次跟國高中的老朋友聚會時總有人推薦這裡

從民國98年1月1日正式在公館商圈開始第一間店的「小蒙牛頂級麻辣養生鍋

累積超過十年的資歷,在台灣北中南部各地區開有多達20家分店,想吃很方便

主打源自蒙古草原的蒙古藥膳火鍋,湯頭風味可讓鍋控們津津樂道,一吃成主顧

推薦的火鍋湯底亦有蒙古麻辣鍋、養生骨鈣鍋、椒香麻辣鍋、素食養生鍋等等

搭配頂級的肉品,豐盛的海鮮、蔬菜菇類及各式鍋料,能在此享用到滿意的一餐

現場以「平板點餐」的特色方式,單點式吃到飽,快與我到屏東分店感受看看吧!


【賣自己寫的屏東書】您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!

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小蒙牛頂級麻辣養生鍋-屏東店」的店面位置正好位於屏東環球百貨旁

為慶祝父親節,有提前先預約訂位,不然看到門口等待人潮,不曉得要排多久

以往常經過小蒙牛頂級麻辣養生鍋-屏東店」就知道生意有多好,假日更誇張

不愧是曾被譽為全台最HOT連鎖火鍋店的排行榜前10名,麻辣湯頭太吸引人了

▲進入門口,前方就是服務櫃台,可以看到很多「小蒙牛」的吉祥物Q版牛牛公仔

面對不斷上門的客人,服務人員控場能力十分出色,態度親切且非常沉穩應對

因此凱南和家人來到現場後,很快被帶位到安排好的位子,用餐前感受極為良好

▲來看看小蒙牛頂級麻辣養生鍋-屏東店」的消費模式,服務人員會清楚說明

用餐時段收費: (以下均需另加一成服費):

週一至週五頂級套餐午餐 $599元 (+50元升級豪華套餐)

平日豪華套餐晚餐假日 $699

請於最後收客時間入內用餐,用餐時間皆為2小時,各門市最後收客依官網公告
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兒童110-140cm
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因成本考量單人用餐另加收鍋底藥材費用 $100元

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這次父親節會選擇來小蒙牛頂級麻辣養生鍋」也是因為活動優惠很豐富!

不只有關父親節的優惠折扣;也為三倍振興券推出超級好康,快趕緊把握機會

凱南將小蒙牛近期優惠活動一次整理出來,方便讀者朋友快速知道訊息

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2. 不得與其他活動與餐券禮券併用
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4. 免費餐卷需於下次用餐使用
5. 小蒙牛擁有最後解釋權

▲帶爸爸來 #小蒙牛 用餐、點 #豪華套餐
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活動期間:2020/8/1(六)~2020/8/15(六)
 
注意事項:
1. 限點選豪華套餐適用
2. 此優惠不得與其他優惠活動、折價券、餐券、禮券併用
3. 加價火烤49元(服務費另計)為優惠價,恕不列入88折範圍
4. 小蒙牛頂級麻辣養生鍋保有活動最後解釋權


▲看到桌面餐紙的文字,貼心提醒自家火鍋湯頭特色及建議食用順序

▲店內環境以紅色與黑色搭配出主色調,皆使用沙發座椅,坐起來感覺偏舒適

座位擺設方式有各自的空間,長桌不僅適合多人用餐,也可用隔板分隔出兩桌客人

▲用餐桌面相當大,可以一次擺放多盤食材,我們就坐在靠門的位置

自助區的醬料基本都有,依個人喜好組合,看到獨家特調醬料眼睛都亮了!

小蒙牛」的湯頭特色為不沾醬火鍋,不需醬料便能襯托湯頭與食材的美味

但是凱南和家人習慣吃火鍋多多少少都要配些醬料,於是來添加了些許醬汁嚐嚐

假日豪華套餐晚餐$699元,服務費另計。滿滿一桌食材澎湃,出餐速度還真快!

豪華套餐附有的海鮮盤和肉肉盤上桌後,我們第一輪用「平板點餐」的綜合火鍋餃、綜合蔬菜盤、綜合菇類盤也跟著出現

於是呢!凱南和爸媽準備好要展開一場與「小蒙牛」的肉搏戰了,大口吃鍋、吃肉!

▲由店員推薦蒙古養生鍋和蒙古麻辣鍋搭配的鴛鴦火鍋,堪稱「小蒙牛」經典組合

因凱南吃辣程度有限,主要吃蒙古養生鍋居多,我認真愛上這家的養生鍋湯頭

蒙古養生鍋是由豬大骨慢熬湯底,遵循古法添加進獨門香料粉,濃醇順口不燥熱

再來就得介紹讓鍋迷們推薦到榜上有名的蒙古麻辣鍋,多少人是衝著這一味而來

▲同樣是由獨門香料粉,以及紅棗、枸杞、桂圓等多種珍貴中藥材熬製而成

辣度可依個人接受程度調整,湯頭入口又麻又香,還帶著迷人的微微辛辣嗆勁

重點是它不同於四川麻辣口感,辣味刺激感很剛好,一年四季都很適合品嘗

▲湯頭不論熬煮肉品、海鮮、火鍋料等食材,確實不用再沾醬,吃起來十足夠味

▲豪華套餐附的海鮮盤有黑美人野生草蝦、霸王蝦、天使紅蝦,份量給得誠意滿滿

另有海鮮貝、淡菜、蛤蜊、鯛魚片和藍鯊魚片,下層鋪著碎冰維持海鮮食材的新鮮度

▲擺盤一點也不馬虎,一次能吃到黑美人草蝦、霸王蝦、天使紅蝦三種蝦類,基本上沒什麼好挑剔的了,而且還能無限量供應耶!

▲讓我印象深刻的還有使用層架盛裝食材的方式,宛如英式下午茶甜點的概念

最大好處是節省桌面空間,最上層是蔬菜盤,再來順序是菇類盤及火鍋料盤

我們倒沒有照「小蒙牛」推薦的食用順序,反而將蔬菜盤和菇類盤先下鍋去煮

▲綜合蔬菜盤包括白蘿蔔、番茄、南瓜、高麗菜和青江菜,蔬菜類清洗得很乾淨

▲鍋物的配料選擇非常多,除了搭配好的綜合火鍋餃的部分,我們額外還繼續單點了龍蝦沙拉丸、明太子蛋餃、手工魚餃、手工蝦餃及豬血糕,大吃特吃一番!

▲重頭戲來囉!到「小蒙牛」吃火鍋的一大好處是頂級肉肉吃到飽、吃到撐!

去骨里肌肉(左一)、梅花豬肉(左二)、牛五花(右一)、頂級和牛(右二)缺一不可呀

小蒙牛」每一樣肉品搭上我們這次的蒙古鴛鴦鍋吃起來尤其對味,太讚啦!

如果說繼續單點雪花嫩肩、松阪豬、羊五花等肉品再吃幾輪下來,$699元很划算

▲好大一片的牛五花,肥瘦比例恰到好處,油花分布很均勻,入口好嫩

我喜歡涮牛肉大約涮個5下左右至六、七分熟就起鍋的熟度,吃起來超過癮

牛五花吸附著香醇溫和的湯頭真對味,很快被我秒殺光光,另外又多加點一份

▲軟嫩入味的豬肉帶有Q彈口感,想放進養生鍋或麻辣鍋熬煮都很適合

小蒙牛」全部食材都使用平板點餐,單點式吃到飽,想吃什麼按一按就好

而平板上的肉類、海鮮、蔬菜、菇類...等等分類明確,餐點會附圖片和份量

這是很棒的點餐方式,用餐過程中不必一直麻煩服務人員,按個平板就會出餐

▲還分類出甜點、水果、冷飲、熱飲還有酒精飲料,通通是吃到飽,無限續點

若初次來小蒙牛」吃火鍋不懂得用平板點餐,店員會很熱心的示範給客人看

▲每一輪可點12樣,最後按下「送單」才算完成點餐程序,其實沒有很難喔

平板上也清楚顯示開桌時間、最後加點時間和結束時間,以利客人掌握好時間

▲點開「歷史點餐」就能知道自己每一輪點的品項,完全不用擔心食材沒上齊

源自蒙古草原的蒙古藥膳火鍋,湯頭聞起來又香又濃,果然不用沾醬就很足夠!

▲將所有單點食材放入這一大鍋蒙古麻辣鴛鴦火鍋,又多又滿,未免也太豐盛了吧!

▲一份共5片松阪豬肉,粉粉亮亮的,看起來十分可口誘人,我們立馬開吃!

▲松阪豬的肉質很帶咬勁,有彈牙感,煮起來不油不膩,我個人可以吃上好幾盤

▲將各種食材通通下鍋熬煮去囉!而且放入麻辣湯底和養生湯底各有不同風味

無論是海鮮貝、黑美人草蝦、霸王蝦、天使紅蝦,幾乎川燙一下就能好好品嘗

▲點了一壺美粒果蘋果汁和一壺蘋果氣泡飲,想喝什麼也都是用「平板點餐」即可

▲看到滷肉飯和老油條就忍不住想點下去!尤其老油條根本就是麻辣鍋的必備呀

▲哇!我好喜歡小蒙牛」的滷肉飯,滷肉燥的滷汁恰如其分,鹹香氣很可以唷!

▲老油條一份有3個,麻辣鍋店必點食材前三名,吸飽麻辣湯汁的老油條太強大啦!

知道有些人會將油條浸泡麻辣湯底2、3秒就夾起來,這時候吃起來外濕軟內酥脆

我更喜歡將油條泡久一點,吸收更多麻辣湯汁,吃起來更軟嫩,還有濃郁中藥香

▲點到第4輪決定再繼續跟「小蒙牛」的美味肉肉奮戰,享受盡情吃肉的當下!

▲頂級梅花豬肉片得薄厚度適宜,油花紋路分布很具特色,品質及口感都不錯

▲肉質很紮實的豬五花肉,鮮嫩有嚼感,油而不膩,吸附湯汁後香氣特別足!

紅潤的肉片光澤透亮,煮過之後肉質帶點脆度,毫無豬腥味,越吃越香甜

▲凱南和爸媽非常愛吃海鮮,海鮮料自然不能少!馬上拿出平板再多點了鯛魚片、藍鯊魚片、魷魚片、櫛孔貝這幾樣海鮮食材,新鮮度依然維持很好!

▲吃完麻辣火鍋,沒吃冰品或甜點那怎麼行呢!尤其現在又是那麼炎熱的酷夏

「小蒙牛頂級麻辣養生鍋」有哈根達斯和明治系列的雪糕無限量供應,誇張吧!

這兩類冰品在外賣得不便宜耶!但來到「小蒙牛」竟然可以吃到飽足滿意為止

▲吃完結帳時,順便要將「平板」拿回櫃檯處歸還並結帳,現場櫃台人潮真多耶...

小蒙牛頂級麻辣養生鍋-屏東店」共兩層樓,當晚座無虛席,等候客人數也多

空間其實可以容納多人數用餐,辦同學會、謝師宴、慶生或同事聚餐相當合適

採平板單點式吃到飽的模式,肉品選擇超多,想吃牛、雞、豬、羊肉應有盡有

搭配蒙古養生/麻辣鴛鴦鍋,肉品不用沾醬都超美味,一次滿足嗜辣族與肉控的胃

還有每天產地直送的新鮮蔬菜、水果,滿足吃肉的口慾後,記得要吃些蔬果均衡

這次帶家人慶祝父親節留下很良好印象,正好藉這機會介紹小蒙牛屏東分店

【小蒙牛頂級麻辣養生鍋-屏東店】

地址:屏東市公園路15號(環球百貨旁)

電話:08-766-1662

營業時間:

週一至週五11:30~14:00 / 17:30~23:00

週六、日11:30~23:00

交通資訊:

1.公車:屏東醫院站步行3分鐘,圖書館站步行5分鐘

2.火車:屏東火車站步行20分鐘

3.汽車停車資訊:環球停車場步行1分鐘,太平洋停車場步行8分鐘


小蒙牛【分店】連結:https://lihi1.com/7n9aR/跟著凱南瘋旅遊

小蒙牛【粉絲團】連結:https://www.facebook.com/mongobeef/

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