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食記【行動奇雞】行動車頭造型攤子好吸睛 夜市盒裝雞排第一家 厚切去骨雞腿排每日限量 錯過太可惜囉!
2017/10/03 20:04
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大學畢業後鮮少再回到台南逛夜市,這天和朋友再次重溫花園夜市裡的美味回憶

超愛吃雞排的我們眼尖找到這家【行動奇雞】,正宗第一家夜市盒裝雞排專賣

獨特的行動餐車車頭造型在林立的攤販間很吸睛,雞排口味與包裝同樣引人目光

嚴選雞排肉品,搭配自家特調出九種醬料,淋在雞排上大口咬下真叫人大呼美味阿

尤其這次還發現【行動奇雞】近期推出厚切去骨雞腿排的選擇,也點了一份嚐鮮


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▲特色造型的餐車車頭上有隻穿著超人衣的雞,店家的招牌LOGO也很有意思唷!

於2009年開始在台南大東夜市外人行道上以行動餐車販賣雞排的【行動奇雞】

在夜市擺攤營業快八年囉!能在夜市美食戰區中奪得一席之地當然有其厲害之處

用創意顛覆顧客對雞排的傳統印象,不僅雞排大份量、口味獨創,還有相當多種調醬

並以精美的盒裝方式包裝雞排,油汁不沾手且便利攜帶,邊吃邊逛夜市沒問題啦~

▲夜市內人潮川流不息,不少人也跟阿辰一樣停在【行動奇雞】攤位前等待

【行動奇雞】在許多朋友口中常常聽到,來台南逛夜市值得好好品嚐他們家的雞排

不只在大東夜市和花園夜市吃的到,在台南還有武聖夜市、麻豆夜市、歸仁夜市...等夜市也都會擺攤,文末附上營業時間及地點資訊給大家參考參考囉~

另外,2014年【行動奇雞】也開始拓展到台南市區以外的其他夜市,並於2015年開拓了台北士林夜市的加盟店

▲提供相當豐富的雞排口味給我們選擇,大份量的雞排,價錢相當合理喔!

主打「夜市盒裝雞排第一家」專賣雞排,定位明確,吸引消費者目光

也成功在競爭激烈的雞排業當中脫穎而出,多年累積起高知名度


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▲攤位上菜單MENU的雞排圖示看了好想流口水呢!好好吃的感覺~

不知道該選擇什麼口味可先參考MENU裡的介紹,或是詢問店家人員

他們都會親切解答的唷~阿辰這次就是先聽完老闆娘的推薦才做了決定

▲推出淋醬雞排三片口味任選優惠價200元,揪三五好友一起來買更划算喔!

▲阿辰運氣真好,今年剛推出去骨厚切雞腿排〝每日限量〞也被我們碰到囉!

現在試賣價70元(醬)、60元(粉),當然要吃吃看滿足好奇心呀!

▲口味有灑粉和淋醬的選擇,分別為60元和70元

灑粉部分有海苔、孜然、甘梅和檸檬這四種選擇,傳統不失美味

而淋醬多達九種口味,色彩繽紛,酸、甜、鹹、辣通通有,好看又好吃喔

▲趁著店家專心料理雞排時,老闆娘也同意讓阿辰拍幾張照片,好作介紹

【行動奇雞】很顧自家雞排品質,肉品要求嚴格,不惜成本使用更好的食材

而且聽說淋醬多半是自家熬煮,口味獨特,至於秘方就不能公開囉!哈哈

▲採用紙盒裝雞排堪稱夜市首創,哇~這樣成本想必比同業還要高許多啊?!

裝入盒內像是一份pizza,打開盒蓋卻是好大塊的雞排,感覺好新奇呢

也因為使用盒裝,不用擔心炸雞排的油汁會透過紙袋,無油膩沾滿雙手的問題

▲每一塊雞排從醃漬、裹粉油炸...起鍋切塊這些處理程序和步驟相當細心

醃漬手法與調醬配方更是提升自家雞排美味的秘訣,咬第一口便愛不釋手

市面上有許多雞排店標榜比手掌、比臉還大塊的雞排,裹粉又厚又沉,味道欠佳

而阿辰自己更加偏愛【行動奇雞】販賣的雞排,肉質多汁又厚實,非常實在

▲剛炸起的雞排金黃酥脆,色澤迷人,一定要趁熱吃才最好吃喔!

▲盒內放些現切高麗菜絲搭配著吃,可去除雞排膩口的好效果

▲店家貼心的將每一塊雞排切成方便入口的大小,並整齊地夾入盒中

▲我的天啊!雞排的份量大到快將紙盒塞滿了呢!好誇張吶~

▲淋上特調醬料是最後步驟,遞給我們的是一份非常精緻美味的雞排美食

共點了百香酸甜與日式和風兩種口味大啖一番,雞排與雞腿排各具魅力

使用紙盒裝雞排的一大好處就是醬料不會和一般紙袋糊在一起,兼具美觀

▲百香酸甜雞排70元,喜歡酸甜的人一定要試試,保證不會後悔啦!

百香酸甜口味由百香果、檸檬、鳳梨、番茄和柳橙所編織而成

滋味酸香帶甜,果香迷人,與酥皮脆口的雞排一起吃,味覺上好有層次

▲醬料給得多又足夠,雞排一拿到手,陣陣香氣很快地撲鼻而來,好香阿~

▲剛炸起的雞排還是熱騰騰的,肉質厚實多汁,口感紮實有彈性

炸粉不會太厚的爽脆外皮,大口咬下讓人感到驚喜,吃了會上癮呢!

高麗菜絲的點綴具相當出色的效果,新鮮還很解膩,阿辰每口都想搭配著吃

▲外皮酥脆肉質彈牙的炸雞排越吃越刷嘴,還有百香酸甜醬料絕美搭配,好好吃喔~

▲日式和風雞腿排試賣價70元(醬),店裡前三名的人氣口味選擇,必推呀~

哇賽!多到不可思議的柴魚片已將雞排覆蓋住了呢!店家給料還真不手軟阿

滿滿的柴魚彷彿正在雞腿排上熱情跳舞,畫面相當曼妙生動,這美味可想而知

▲日式和風口味是以美乃滋淋上雞排在撒上柴魚花組合而成

雞腿排外皮同樣炸到非常酥脆,一口咬下卡滋作響,越咬會越過癮

肉質濕潤嫩口,柴魚的乾爽和甜美的美乃滋提升雞排層級並增添味蕾變化

好吃到讓阿辰一口接著一口停不下來吶!這美味絕對能征服一位位雞排控

▲同場加映這一份義式起司雞排,淋上濃郁起司醬好可口唷~(流口水

只是剛好有客人點了這一種口味,阿辰便順道拍下來給大家看看

因為此次只有一位朋友同行,沒辦法品嘗太多口味,心想實在好可惜喔...

▲話說義式起司雞排堪稱【行動奇雞】的招牌,好多人喜歡點起司口味

除此,泰式酸辣、日式照燒、印度咖哩...這些口味吃過同樣不會後悔喔~

▲帶著【行動奇雞】的盒裝雞排邊走邊吃逛夜市,確實很方便還不會弄髒手

▲在熱鬧的花園夜市裡,【行動奇雞】會是一家值得等待的攤商,阿辰超愛的!

▲【行動奇雞】開在花園夜市裡的據點算是較為老舊的車頭攤

充滿歲月留下來的痕跡,聽老闆娘說在各個夜市的行動車造型會有些變化

因為工作關係幾個禮拜後再一次來到台南市區,剛好碰到禮拜六有武聖夜市

傍晚決定來吃份雞排補新的車頭造型攤,不僅肚子飽足,心裡也感到好幸福啊~

▲遠遠就看到這台顯眼的小型車頭餐車,和親切的老闆、老闆娘熱情的招呼!

好幾年沒來這在地人更愛的武聖夜市了,逛夜市時發現好多人手中拿著【行動奇雞】盒裝雞排耶!

而且離開時沿路有幾個人好奇詢問我們盒裝雞排是在那裡買的,看來也充滿著興趣

▲美式芥末雞排(左)和美式塔塔雞腿排(右),選了上次都沒吃過的口味,嚐鮮看看

份量一樣大得好誇張,兩人共吃一份都很足夠,相信我!美式芥末和美式塔塔醬也都是高人氣選項唷

若要有個比較,阿辰個人更愛美式芥末醬,酸甜溫潤更得我心,下面分享給你們看

▲美式芥末雞排是用道地的美式芥末醬加上蜂蜜,具中和辛辣味的效果

酸酸甜甜的幸福滋味,無辛辣刺激,搭配雞排的酥脆口感,回味無窮

蜂蜜芥末醬給得大方也是【行動奇雞】的特色了吧!醬料控豈能錯過這家店呢

▲美式芥末包覆著每塊雞排顯得好濃郁,金黃色的誘人色澤,炸物的魅力徹底綻放

香酥味美炸雞排口感紮實,配著高麗菜絲一起吃,還有酸甜可口的美式芥末醬伴隨

多種口感層次融合在一起,讓我好難抗拒阿~久久才來回味一次竟然會想念耶!?

▲美式塔塔醬搭配雞腿排,常聽到美式塔塔醬卻未曾體驗過,今天真是大開眼界

他們家的美式塔塔以白玉美汁、醃黃瓜、洋蔥和蛋黃混合製成,很適合搭配炸物

酸味較多於美式芥末醬,酸甜中還能飽嚐顆粒口感,很容易征服我們的味蕾

▲剛起鍋的炸雞排一定要趁熱吃才好吃喔!厚切雞腿排的嫩度超乎想像

稍有濕潤的塔塔醬與酥脆的炸物有適宜混合,一口咬下嫩肉汁流出,哇~超讚

【行動奇雞.雞排專賣】

營業時間及地點:晚上18:00~23:30

週一:大東夜市、麻豆夜市
週二:大東夜市、中州寮夜市
週三:歸仁夜市
週四:花園夜市
週五:大東夜市、湖內圍仔內夜市
週六:花園夜市、武聖夜市
週日:花園夜市

行動奇雞.雞排專賣-FB粉絲團搜尋

。繼續閱讀。

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