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尼泊爾咖啡
2007/09/01 16:57
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尼泊爾是喜馬拉雅山南麓的小王國,全境超過三分之二是高山,
僅南部有局部平曠之地。位置似乎不很適合咖啡的生長。但由
於高大的喜馬拉雅山脈屏障北邊,來自南方的濕暖空氣在平原
和較低山區可以形成溫和多雨的副熱帶氣候。

尼泊爾的咖啡栽培屬於小農型態,境內海拔800-1600公尺的山
地適合咖啡成長,全國多數的省幾乎都有咖啡種植,但以
西區
(Western Region)如Gulmi、Palpa等地為較大產區。

尼泊爾的牧業興盛,有些農戶會將牲畜排泄物堆聚起來當作咖
啡樹的有機肥料。近來有些外國公司介入經營,咖啡豆收成之
後以外銷荷蘭、日本和美國為主,因此在歐美日精品咖啡
領域
,逐漸享有知名度,而咖啡栽培似乎也將成為該國極具潛力的產業。

尼泊爾是一個不鄰海的國家,所以咖啡外銷多數先集中到首都
加德滿都(Kathmandu),再循公路運抵印度的加爾各答
(Calcutta)
 港口輸出;但也有少部分是在加德滿都機場直接空運輸出。

尼泊爾的咖啡因為政治動蕩與產量少的關係,
因此在國際的豆單中非常少見。



We grow 100% Caturra (Arabica) Coffee organically at an altitude of 2200 - 2400 feet above sea level 70 km north of the capital Kathmandu at the foot of the Ganesh Himal mountain range. We are situated on the banks of the snow-fed Trisuli River irrigating our fields and washing our parchment.

Nursery  Plantation

Flowering   Coffee Berry

Picking   Packing Bags







------即將於9月14日正式登場,在本店與大家見面喔!!--------------

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迴響(5) :
5樓. inthv
2014/06/06 10:21
4樓. vcdcs
2014/05/26 01:59
3樓. kiawh
2014/05/24 05:24
2樓. zinfa
2010/08/07 11:29
這篇文章絕大多數處自本人所撰述

你好,
這篇「尼泊爾咖啡」的文字敘述,
絕大部分擷取自拙作「尼泊爾咖啡地圖」,
卻未徵求本人同意,也未表明出處。

請尊重著作權法,
尤其是喜好咖啡的朋友,更應該有這種觀念。

本人網頁網址︰

http://zinfa.myweb.hinet.net/nepal/nepal.htm

1樓. 陳心怡
2007/09/08 19:37
原來....

我去年去尼泊爾

都沒聽說咖啡

大家都只想喝紅茶....原來尼泊爾也有好咖啡

唉 我真是錯過了

看妳的部落格知道妳去過尼泊爾了

尼泊爾咖啡好不好喝還不知道

那是他們最近幾年在發展的農產品

不過我們這二天準備要試喝了....

這是9/14咖啡會的主打品項之一

目前只有少量的精品(一公斤生豆)可用

就先嚐鮮看看囉...

巫婆媽2007/09/09 00:13回覆

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