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| 2008/06/02 13:31:34 | ||
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算算停留時間,這次回來剛好可以留下來過端午,於是在國外時就交代家裡要幫我準備粽料,我喜歡吃自己包的粽子(料好卡時在,衛生方面也可放心)。 我的包法是:先將洗泡過,然後加醬油及少許蘿蔔乾&胡椒炒過/香菇、蝦米、蘿蔔乾、辣椒少許、紅蔥頭..等爆香/瘦肉&肥肉醃過/蛋黃切半備用..。 昨天包了約150顆,有瘦肉、肥肉&加蛋黃三種。 煮食時間約50~60分鐘即可。 自我評分:80分~哈哈!
端午簡介(轉自網路) 五月五日端午節，流傳著吃粽子和賽龍舟的習俗，據說為了紀念愛國詩人屈原是戰國時代楚國的忠臣，卻被奸臣陷害，報國無門，只能暗自憂心後，在農曆五月五日( 端午節 )這天，投江自盡。人民都紛紛划船去拯救他，這就是端午節划龍舟的起源。人民又有感於他的忠誠國，恐怕他被大魚吃了，就用竹筒裝了糯米，做成粽子，拋入江裏，希望魚兒只吃粽子，不吃屈原，後來改用竹葉包粽子，在端午時吃，以紀念屈原，而粽子也變成約定俗成的應節食物。 其他有關傳說故事: 曹娥尋父屍/白蛇傳/伍子胥的忌日。 相關習俗: 吃粽子/喝雄黃酒/掛艾草、菖蒲、榕枝/ 懸鍾馗像/划龍舟競賽...。 |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
