電鍋滷牛肉
2013/06/12 04:50
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布棉不休老師曾電話口授『電鍋滷牛肉』的好方法
快樂阿嬤也速速就去買了牛肉（牛腩和牛腱）試試電鍋滷牛肉，一直未po文，
看到老師部落格分享的電鍋蕃茄牛肉麵食譜分享，這才想起~
快來做個紀錄，以備下回忘記時備查
1、先用滾開水沖洗牛肉（非下鍋川燙喔！）
2、芹菜、香菜、青蔥洗淨，綁成一束
3、蕃茄切片
4、依序放入2、3、1
5、加入蕃茄醬和辣豆瓣醬、酒、水、冰糖、醬油
6、最重要的『特製滷包』
（老師：滷包真的粉讚！）
7、電鍋外鍋一杯水
8、蓋上電鍋蓋，插上電鍋插頭，按下開關~~
9、開關彈起，打開電鍋蓋
10、香噴噴的一鍋『電鍋滷的牛肉』
絕對夠『爛』的牛腩
可是實在是非常的粉多油
而且老師有交代，滷牛肉最好隔天吃會較入味
所以放入冰箱冷藏
第二天取出，厚厚的一層凝固的牛油
撈出可炒菜用
牛腱切盤
牛腩+麵條=好吃的牛肉麵
好吃~~
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迴響（17） ：
17樓. sing@guest2013/07/06 11:02Re: 電鍋滷牛肉
好吃
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16樓. nancy@guest2013/06/30 02:46Re: 電鍋滷牛肉
看每位阿孫很捧場的樣子,肯定阿嬤魯的牛肉麵真喔依係呢!
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15樓. sing@guest2013/06/20 05:02Re: 電鍋滷牛肉
ok
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14樓. chin@guest2013/06/20 04:01Re: 電鍋滷牛肉
看起來真方便
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13樓. 黏皮糖@guest2013/06/19 12:43Re: 電鍋滷牛肉
謝謝您,我引用了 -
12樓. sing@guest2013/06/18 10:26Re: 電鍋滷牛肉
省事 快速 -
11樓. sing@guest2013/06/18 10:25Re: 電鍋滷牛肉
不難啦! 交給電鍋就好啦
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10樓. sing@guest2013/06/18 10:24Re: 電鍋滷牛肉
廚藝不精的阿嬤 阿孫ㄟ們也沒得選擇 還好也不挑吃
還有 電鍋真的是不開口的好幫手 好用 省事......
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9樓. sing@guest2013/06/18 10:21Re: 電鍋滷牛肉
有機會 等著吧!
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8樓. sing@guest2013/06/18 10:20Re: 電鍋滷牛肉
那~~~偶只好快樂亂亂飛啦!
