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<大米立廚房> 外酥脆多汁蔥油餅
2020/04/12 20:58

外酥脆多汁蔥油餅 台灣青蔥一年四季都有,青蔥是四季蔥,蔥白長、質地細嫩、葉身較大,葉肉厚且柔軟,富含蛋白質、脂肪、醣、纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、胡蘿蔔素B12、菸鹼酸,及維生素A、B1、B2、C等營...

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地瓜球~鬆餅機免炸香酥地瓜球
2020/04/07 19:05

地瓜球~鬆餅機免炸香酥地瓜球 下雨天,留客天,疫情天,烹飪天 來點創意小點心「鬆餅機免炸香酥地瓜球」 【材料】 1.地瓜 300g 2.奶油 20g 3.糖 25~30g 4.木薯粉 60g 5.低筋...

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法國東北阿爾薩斯酒香之旅~遇到幸福 送子鳥
2020/04/05 19:00

遇到幸福 送子鳥  擁有仁愛之心,善念就會時時充滿我們心中,自然而然地趨使我們去做很多好事,做一個好人。 白鶴White Storks (送子鳥) 是法國東北部阿爾薩斯Alsace地區的象徵。白鶴的法...

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捷運南京復興站、慶城街「福顏日本料理」持續35年的道地日本好滋味
2017/09/14 21:01

尋找台北老滋味~慶城街"福顏日本料理"持續35年的道地日本味 或許是多了幾歲,口味默默變了,喜歡嚐鮮,但更想尋找老滋味。 台北的老店,越來越少,老師傅的手藝,雖然不花俏,但總是給人滿足的幸福。 台北最...

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日本旅宿新體驗「Book and Bed」Tokyo 東京,是一家書店,也是一家旅館
2017/06/12 11:02

旅宿新體驗「Book and Bed」Tokyo 東京 旅宿的進步日新月異,獨特的旅宿讓旅行增添許多精彩體驗,Book & Bed 獨特的住宿方式,這兒是一家書店,但不賣書、是一間圖書館,但不外借,是...

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【大米立廚房】鮮享在地季節好料理~自家種無農藥桑葚果醬
2017/05/05 14:28

自家種無農藥桑葚果醬 別再問大米立家小小小院子有多大,就是小小的住宅樓上啊。我是小小小偽自然農循自然法則,與鳥兒、蟲兒、天地共享,也就是說大地萬物吃剩的才分我吃。 初夏,陽光充足雨水少,最適合桑葚結果...

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烹飪是最有趣的科學實驗~冷冬就要做「濃巧克力布朗尼 」vs. 「巧克力蛋糕布朗尼」
2017/01/22 18:52

寒流來襲~來一杯卡布奇諾配上巧克力布朗尼,幸福的滋味! 據說布朗尼的發明就像很多的美食,很可能只是一個意外的結果,在製作巧克力蛋糕時太認真划手機(當年應該沒有手機),忘記加入發粉類的發酵劑,從烤箱拿出...

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【大米立廚房】年菜自己做、季節蔬果好料理~純米蘿蔔糕
2017/01/07 21:25

【大米立廚房】年菜自己做、季節蔬果好料理~純米蘿蔔糕 農曆新年進入倒數階段,迎接新年到,蘿蔔糕好彩頭,怎麼能缺少呢?自己動手做,取個好彩頭。 白蘿蔔在台灣、日本、韓國都是很受喜愛的蔬果,食療價值高,常...

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【大米立廚房】純天然無添加手作培根
2017/01/04 16:03

【大米立廚房】純天然無添加手作培根 好想吃培根蛋三明治,走進超市想買包培根,看著袋子上的成分說明,實在買不下手,一堆看的懂,看不懂的化學名稱,好像是要開化學工廠,我完全不想拿自己與家人的身體做實驗,更...

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冬天來了~火鍋大集合『台省製燒海鮮羊肉爐』黃金蟹與羊肉爐一次滿足
2016/11/22 17:41

冬天來了,真的來了,今天溫度降,就想要吃暖呼呼的鍋,薑母鴨、麻辣鍋、燒酒雞,好像都吃過了,那就來鍋羊肉爐,每次一提到羊肉爐,就有人要反對,就會說羊肉我不吃,吃羊肉爐只有羊,那我要吃啥!不然還有人要開始...

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