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地瓜球~鬆餅機免炸香酥地瓜球
2020/04/07 19:05
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地瓜球~鬆餅機免炸香酥地瓜球

下雨天,留客天,疫情天,烹飪天

來點創意小點心「鬆餅機免炸香酥地瓜球」

【材料】

1.地瓜 300g

2.奶油 20g

3.糖 25~30g

4.木薯粉 60g

5.低筋麵粉 40g

【做法】

1.地瓜放在電鍋蒸熟,去皮。

2.奶油軟化,加入糖拌勻,再加入蒸熟的地瓜拌勻,最後入低筋麵粉與木薯粉,拌成團。

3.地瓜團,分成小圓球,放在鬆餅機內,加熱約4分鐘,外酥上色即可。

【備註】

1.如果地瓜麵糰太濕加點低粉,如果太乾則加點牛奶。

2.這配方的地瓜球,放冷還是Q軟,不會變硬的。

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大米立 玩食生活 愛旅行 玩烹飪 https://www.facebook.com/sindy814

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