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【我的母親-大胖虹仔-9】…枇杷豪放女A
2020/08/18 18:54
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摘要…要說這枇杷如何讓我母親大賺一把的陳年往事,便得感謝日本戰敗後政府將日本人遣返其國門的往事。而也因為地緣便利與人緣特佳的關係,讓我母親敢於大量進貨而加以保鮮。

 

說起這個日本枇杷就得先來談談它的來由,台灣土產的枇杷顆粒小小圓圓,顏色有些偏向淡淡的鵝黃色,而味道對怕酸的人而言算是不太容易接受。所以不管是賣相或甜度兩方面都不是很受大眾歡迎。雖然市面上已經很少人販售這種土生枇杷,但我猜想四十歲以上的台灣人應該都曾經吃過。至於現在台灣市面上跟超市裡販售的那種顏色橘黃、形狀修長、味道鮮美而甜度又夠的枇杷,則是屬於台灣光復之後才有的日本品種,而其市面上的價格則相當看俏。

 

  在台灣光復前沒多久有一位很有眼光的日本人,相中了台中頭汴杭的向陽山坡地是很適合裁種水果的好地方。深知台灣枇杷不僅賣相不佳且酸度太高並不受一般人歡迎,於是首次在那向陽山坡地上試種了一批日本品種的枇杷,也就是說在這之前台灣人還沒機會見過或嚐過。誰料得到種了幾年之後才剛要採收的那年,便因為台灣光復的緣故,在其將隨戰敗的日本人被遣送回其祖國之前,便將這尚未採收半粒的滿山枇杷,讓渡給一位水果門外漢的朋友。

 

   那時候我母親大胖虹仔在水果業界算是已經闖出了響叮噹的名號,所以就用我父親的名字命名自家位於火車站前、綠川橋上開設的水果店叫【景新青果行】。我母親可能是一生中做了太多善事,因之在其經營水果生意時碰到了一大堆有錢的貴人相助。光是台中市的名醫數目十個指頭都數不完。像是頗具盛名的婦產科名醫張耀東、在齒科挺有名氣的光是補顆蛀牙就敢要價千元的石齒科、在眼科也算是第一把交椅的端容眼科等等,都是我母親店內的座上常客。所以我母親祇怕沒有高級水果可以供應,卻完全不用擔心會有滯銷賠本的問題。

 

  另外還需要附帶一提的是,我家位於綠川橋上的水果店隔條馬路正對面就以前專門製冰的冰會社。平時除了製冰而外也提供海鮮水果等冷凍保鮮的倉庫。而這冰會社倉庫的老板超欣賞我母親做生意的豪邁氣魄與為人的乾脆爽朗性格。所以免費提供我母親無限制的冷凍空間,讓我家的水果可以安心地躺在裡頭保鮮。因為這個就近免費又方便的因素,這位冰會社老板的優惠對待便理所當然成了我母親敢於大量進貨,而不怕水果爛掉的最大貴人與靠山。

 

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