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食譜/手做布魯賽爾(比利時首都)糖餅
2021/12/06 05:19
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#手做餅乾 午后食光

Homemade Brussels sugar cookies

不一樣的糖餅,

美式的糖餅,簡單快速15分鐘上桌,

比利時布魯賽爾的糖餅比較費時,

不想花時間手做,

全美各大超市也有賣,

一小包約百元台幣左右,

有時特價兩包5元美金未稅。

所需的材料有:

七人份(一人一個),所需時間:2小時

中筋麵粉250 克

糖100 克

酵母6 毫升

塩1 克

肉桂粉5 毫升

鮮奶油(或牛奶)30 毫升

蛋2 粒

軟化無塩奶油100 克

表面:

紅糖21 克

乾性的材料混合拌匀,中心挖個洞。

倒入鮮奶油、打匀蛋,拌匀。

放入切塊奶油,揉勻。

蓋上保鮮膜,放入冰箱冰1小時。

放到撒了中筋麵粉的平面上,分成七球,

橄成牛舌狀。

放到烘培紙上,表面撒上紅糖,靜置30分鐘。

烤箱預熱375度F(190度C),烤20分鐘,出爐。

上桌。

用手扳開一塊,Bon Appetit。

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按下照片,可看昨晚很吵的老公公⬇️

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