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食譜【中秋佳節】🇺🇸柚子餅
2021/09/18 07:11
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 老吾老以及人之老,

柚子柚以及吾之柚。

您家賞月吃月餅,吾家賞柚吃柚餅。

What a thumbprint cookie【🇺🇸指紋餅】。

所需的材料有:

十二人份(1人1個),所需時間:20分鐘

軟化無塩奶油170 克

白糖70 克

蛋1 粒

塩3 克

泡打粉3 克

中筋麵粉210 克

塩 3克

表面(一個餅):

自製蜂蜜柚子醬10 克

作法:

電動攪拌器中速打匀軟化無塩奶油和糖。

加入蛋、香草精打匀,

加入中筋麵粉、泡打粉和塩打匀。

分成12球,放到烤盤上(我懶,有放烘焙紙),

用拇指在球中心押一個洞,

把蜂蜜柚子醬放入洞中,

烤箱預熱350度F(176度C),烤13分鐘。

出爐。

上餅(放在六年前我畫的月圓壓克力畫上)。

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