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七夕快樂 食譜/蔥油餅、馬油餅(馬鈴薯)
2021/08/15 00:04
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七夕快樂,⬆️這是土豆、洋芋、馬鈴薯餅,

我是要做蔥油餅,

想說你不吃蔥只吃土(豆),

就順手做一個,讓你視吃一下,

吃完請您自己慢慢飄走,thanks 😊

所需的材料有:

三人份(一人一個),所需時間:75分鐘

中筋麵粉300 克

塩2 克

温水(65度C)210 克

內餡:

橄欖油24 克

蔥2 根

海塩3 克

作法:

麵粉加塩加温水混合拌匀。

揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘。

分成3球,再蓋上保鮮膜,靜置20分鐘。

在撒了油的平面上,取一球橄成長方型,表面刷層油、海塩、蔥花。

由下往上捲起成長條。

由左向內捲起成蝸牛狀。

蓋上保鮮膜再靜置20分鐘。

中火熱鍋放油,放入麵糰用鍋鏟把麵糰推開,

煎兩分鐘翻面再煎兩分鐘。

上桌,切開。

加蛋!

馬鈴薯去皮刨成絲泡水瀝乾。

把蔥花換成馬鈴薯絲。

親愛的,我替你吃掉啦😘😘😘

祝你在他鄉,情人節快樂。

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