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【食譜】絲瓜干貝濃湯
2021/03/06 01:37
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【食譜】絲瓜干貝濃湯

天上落下的美味,

這一生不可錯過的西式濃湯!

我那愛上絲瓜的任性,

這輩子也要與您分享!

所需要的材料有:

兩人份,所需時間:30分鐘

油 6 克

洋蔥 80 克

蒜末 6 克

薑末 6 克

絲瓜 150 克

水 200 cc

乾柴魚片 6 克

牛奶 100 cc

無塩奶油 20 克

干貝 2 粒

羅勒(裝飾用) 可有可無

作法:

中火熱鍋放油,放入切小塊洋蔥炒1分鐘。

加入薑、蒜末再炒2分鐘。

加入去皮切片絲瓜、水、柴魚片煮滚,

再滾2分鐘,熄火放涼。

倒入果汁機(或調理機)打成汁,

倒回鍋中,小火加熱。

加入牛奶煮滾。

加入奶油(喜愛奶油或不怕肥者可多放),

煮至奶油化,拌匀。

加入干貝煮滾,再滾100秒。

上桌,放上羅勒(請依個人喜好灑上適量的鹽和黑胡椒粉)。

湯超好喝。

干貝也超鮮甜的!👍👍👍

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迴響(1) :
1樓. 觀清居葉克絲
2021/03/06 02:24
聞到香味了,湯品一定非常鮮甜.

真的~喝著喝著,一個人就把兩人份的湯給喝了!

現在要端著空盤在前後院健走1小時🤣🤣🤣

美國番媽2021/03/06 02:53回覆