食譜/素之胡蘿蔔豆腐丸

一球一球順手好拿、好吃、好下酒🤣🤣🤣

所需的材料有:

六人份(一人兩球)，所需的時間:20分鐘

超市老豆腐 1/2 盒

胡蘿蔔 1 根

胡椒塩 5 克

蛋 1/2粒(約38克)

麵包粉 40 克

中筋麵粉 40 克

油(油炸用) 750 cc

作法:

胡蘿蔔去皮刨成絲。

加入豆腐，用手抓勻。

加入胡椒塩、麵包粉、中筋麵粉、蛋液抓匀。

揉成12小球。

中火熱鍋放油，等油燒熱，

放入丸子炸4分鐘(或直至表面金黃)，

用鍋剷推一下丸子。

撈出，放紙上滴油。

上桌。

請視吃😍😍😍

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