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【情人節】可頌馬芬
2021/01/25 05:05
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【情人節】可頌馬芬

【Croissant+Muffin】

可先生加馬小姐就成了Cruffin可頌馬芬了💋

❤️❤️❤️

所需的材料有:

六人份,所需時間:3小時

高筋麵粉 200 克

水 120ml

塩 3克

白糖 25克

酵母 3克

軟的無塩奶油 25 克

內餡:

軟的無塩奶油 30 克

作法:

麵糰材料混合。

揉成光滑麵糰。

蓋上保鮮膜,靜置1小時,或直至漲大兩倍。

輕輕押出空氣,分成三球,蓋上保鮮膜,

靜置15分鐘。

每一球橄成長方型,均匀抹上內餡材料。

從長的那邊向內捲起。

每一長卷對切。

捲成圓。

放入抹了油的馬芬模。蓋上保鮮膜,靜置45分鐘。

拿掉保鮮膜,烤箱預熱180度C(356度F),烤15分鐘。

出爐。

上桌,我的要加綿花糖和五彩糖粒。

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