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【大同電鍋料理】素食蘿蔔糕
2021/01/23 19:25
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【大同電鍋料理】素食蘿蔔糕

 新年必吃菜頭粿,好彩頭!

昨天我老公50歲生日,

做個蘿蔔糕整整他🤣🤣🤣

所需的材料有:

五人份,所需時間:2小時

香菇1朵

蘿蔔乾(9公分) 1 條

油24克

白蘿蔔絲 350 克

水250克

在來米(粘米)粉 150克

水150克

油蔥酥 12 克

調味:

塩3克

白胡椒粉1克

作法:

香菇、蘿蔔乾泡水十分鐘,擰乾切丁,

白蘿蔔去皮刨成絲備用。

中火熱鍋放油,放入香菇、蘿蔔乾丁炒香(1分鐘)。

放入蘿蔔絲炒軟(約4分鐘),加入250克水,

煮至滾,加入調味拌勻轉小火。

在來米粉加150克水混合拌匀。

倒入鍋中炒至糊化,放入油蔥酥拌匀,熄火。

放入抹油的大同電鍋內鍋,外鍋放350cc水,

按下開關3分鐘後再放進去蒸。

(瓦斯爐大火煮滾,蒸30分鐘)。

蒸好,出鍋,表面抹油(以防乾掉),放涼。

拿出。

切塊(刀要抹油防沾黏)。

Bon Appetit👍👍👍這條蘿蔔超香甜的!

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迴響(1) :
1樓. 異鄉芝麻事-洛城的居家安全生活
2021/01/25 08:11
歐八不吃蘿蔔?何來整字?結果如何?

結果~我婆婆突然端著自己親手做的巧克力蛋糕,戴著口罩,從我車庫門進來Y~好險公婆都戴口罩,要不然聞到蘿蔔糕的臭味,鐵定昏倒🤣🤣🤣

美國番媽2021/01/25 19:47回覆