Contents ...
udn網路城邦
【食譜】美麗的意外,讓美國後代有好吃的餅可食!
2020/11/21 21:48
瀏覽785
迴響0
推薦21
引用0

【食譜】巧克力碎片餅

Who doesnt like happy accidents?

就像童話故事中王子公主美麗又幸福的結局,

美國最受歡迎的巧克力碎片餅乾亦是如此!

這餅乾是1930年被Ruth Graves Wakefield

不小心發明的,她是位廚師在餐館中原本要做殖民餅(巧克力奶油餅)卻因材料缺乏,她索性把大塊的巧克力弄成碎片放入麵糰中,意外的發現巧克力碎片在烤的過程中居然沒融化,餅乾推出後大受歡迎,因此這食譜就這麼流傳下來。感謝前人發明,後來者才有口福可享用。

Thanks Ruth💕💕💕

所需的材料有:

九人份,所需時間:20分鐘

軟化有塩奶油 113 克

白糖 50克

黃糖20克

蛋1粒

香草精2克

中筋麵粉200克

小蘇打粉1克

泡打粉2克

巧克力碎片 40克

作法:

用電動攪拌器中速打奶油、糖,30秒。

加入蛋、香草精、中筋麵粉打30秒。

加入泡打粉、小蘇打粉、巧克力碎片,用手揉匀。

分成9小球,放到烤盤上,

烤箱預熱375度F,烤10分鐘。

出爐,放涼。

上桌。

祝您有個甜蜜又愉悅的一天。

有誰推薦more

限會員,要發表迴響,請先登入