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香蕉花沙拉
2020/05/20 02:04
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香蕉花沙拉

今天早上去亞洲超市逛逛,

因為我缺醬油、蠔油和蔴油,

走經過香蕉花,長得蠻標誌的,

就買了一朵回家做沙拉。

所需的材料有:

四人份,所需時間:10分鐘

香蕉花一朵

現擠青檸汁一粒

紫洋蔥一粒

蒜末三瓣

魚露一湯匙

蠔油一湯匙

黃飛紅花生兩湯匙

香菜適量

紅辣椒可有可無

作法:

香蕉花外皮撥掉(像撥竹筍),

洗淨,底切掉不要,

我切成圈。

切完泡水,撈起淋上青檸汁(要不然會黑掉)。

紫洋蔥切丁,蒜切末,

加入魚露、蠔油拌匀。

撒上花生、紅辣椒、香菜,

上桌。

老三今日的遠距教學。

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迴響(1) :
1樓. Charles Lin
2020/05/20 17:18
老家是農家,也種香蕉,那時長到足夠的香蕉花就割掉丟棄,沒想到還可做沙拉