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木薯條(Yuca fries)
2019/12/19 03:00
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【Yuca fries】木薯條

吃秘魯烤鷄必點的Side dish!

口感介於薯條與蕃薯條之間,

灑上我愛Old bay seasoning,

好吃到無法擋!

所需材料有:

木薯一根

水蓋過木薯

油八杯

Old bay seasoning 一湯匙

作法:

1.把木薯放煮鍋中,加水蓋過木薯,

開大火煮滚轉中小火蓋鍋蓋煮25分!

2.拿出來放涼,去皮切成條狀!

3.中火熱鍋放油,等油燒熱,

丢入木薯條,炸至金黄撈起,

火調至中高,木薯條丢回油鍋再炸30秒!

4.放到紙上吸油,灑上Old Bay !

上桌!

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