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美麗蔥花麵包
2019/11/10 01:19
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美麗的葱花麵包

🌸🌸🌸

所需材料有:

中種麵糰:

高筋麵粉200克

活性乾酵母半茶匙

溫牛奶125克

主麵糰:

高筋麵粉70克

低筋麵粉30克

蛋1粒

牛奶15克

内餡材料:

蔥花半杯

蛋一粒

盬與黑胡椒粉適量

表面:

全蛋液

黑芝麻

作法:

1.中種材料混合揉成糰,

用保鮮膜蓋住靜罝直到漲大兩倍(約1小時)

2.主麵糰材料混合,加入中種麵糰,混合揉成糰,

保鮮膜蓋住,靜置直到漲大兩倍(约1小時)

3.分成8球,保鲜膜蓋住休息十分!

把内餡材料混合拌匀!

4.拿一球壓平,包入葱花餡!

5.揉圆撖平,用剪刀對剪四刀,

中心不剪斷,每瓣從中間再剪一刀,兩兩向外翻轉,表面刷上全蛋液,灑上芝蔴!

6.烤箱預熱360度F,烤20分!

出爐,上桌!

撕開!

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迴響(2) :
2樓. tzi
2019/11/10 16:49
番媽妳太厲害了,什麼都會做!😊
1樓. 金金 (jinjin)
2019/11/10 08:49
美國番媽真是賢慧!!太讚了!