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地瓜國王菇天婦羅
2019/11/03 16:27
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地瓜國王菇天婦羅

可以炸的蔬菜蠻多,

就選能炸的,自己愛吃的來炸,

炸蝦也行,可惜我家冰箱沒蝦,

只有國王菇與桌上的地瓜兩條!

所需材料有:

日式或韓式中型地瓜一條

國王菇一根

油八杯

麵衣材料有:

冰水200毫升

蛋一粒

中筋麵粉一杯

沾醬材料:

醬油一湯匙

米醂兩湯匙

糖半茶匙

作法:

1.把麵衣材料混合拌匀!

2.把地瓜去皮去頭尾切成薄片,

國王菇一切成四條,沾上麵衣!

3.中大火熱鍋放油,等油燒熱,丢入沾了麵衣的地瓜與國王菇,炸至浮起表面金黃,撈起!

4.把沾醬材料混合即可上桌!

沾醬吃~超愛國王菇💗

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