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酸菜牛肉湯餃
2019/08/10 04:38
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酸菜牛肉湯餃

所需的材料有:

水餃皮材料:

200克中筋麵粉

100克冷水

湯頭:

半茶匙油

兩瓣切片蒜

一粒洋葱切塊

一粒蕃茄切丁

一茶匙鷄粉

八杯水

Topping:

半湯匙油

兩瓣蒜切碎

酸菜切細

水餃餡:

半茶匙麻油

一根葱切丁

半磅牛绞肉

作法:

把皮材料混合揉成糰,

用保鮮膜蓋起來,

接著做湯頭:

在煮鍋中放油放蒜放洋葱放蕃茄炒香,

加入水煮滚,轉中小火,

在炒鍋中放油放蒜炒香,

放入酸菜炒匀,熄火備用,

把餡料混合拌匀!

把麵糰分成十等份,

揉圆桿平,把餡放中心包成餃型!

丢入滚的湯中,

直到浮起再多煮三分鐘!

上桌前灑上炒好的酸菜!

好吃💗

皮好Q

咬一口懷念的台灣味💗

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